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Cantucci Bimby



In questa pagina parleremo di :
Ricetta Italiana

Viene servita come dolce
Ricetta per 8 persone

Costo 5 €


Tempo totale di esecuzione
00:35:00
Tempo di preparazione
00:05:00

Tempo di cottura
00:30:00


Tipo di cottura: forno

Cantucci con il Bimby


Questi buonissimi biscotti sono originari della Toscana, vengono anche chiamati "Biscotti di Prato". Vanno accompagnati al il Vin Santo. Vediamo come realizzare questi biscotti secchi alle mandorle con il Bimby.

Ingredienti cantucci


Vediamo gli ingredienti per realizzare i cantucci:

- 250 gr di farina

- 250 gr di zucchero

- 180 gr di mandorle con la buccia

- 4 uova ( 3 intere, 1 tuorlo)

- 1/2 cucchiaio di lievito in polvere

- 1 pizzico di sale






Aggiungere lo zucchero


  • zucchero a velo
Mettere tutto lo zucchero nel boccale e renderlo zucchero a velo: 10 sec./ Vel. Turbo

Aggiungere farina, lievito, sale


  • aggiungere farina
  • aggiungere lievito
  • aggiungere sale
Unire allo zucchero la farina, il lievito, e il sale e far andare il Bimby: 15 sec. / vel. 3

Aggiungere le uova e le mandorle e impastare


  • aggiungere uova
  • aggiungere mandorle
  • impastare
Aggiungere al composto le 3 uova intere e far andare il Bimby: 30 sec. / Vel. 4 quindi aggiungere le mandorle ed amalgamarle: 15 sec. / Vel. 3 / Antiorario. Impastare tutto il composto ottenuto: 1 min / Spiga

Cantucci Bimby : Creare i cantucci e cuocerli


  • pasta dei cantucci
  • creare cantucci e infornare
  • cantucci col bimby
Mettere l'impasto ottenuto su di un piano e formare un filone tipo baguett e spennelarlo con il tuorlo sbattuto. Mettere su una teglia da forno e cuocere a 180° per 30 minuti. Quando il filone sarà ancora caldo, tagliarlo per la larghezza in modo da creare i cantucci.


biscotti con il bimby
biscotti con il bimby

Questi buonissimi biscotti sono originari della Toscana, vengono anche chiamati "Biscotti di Prato". Vanno accompagnati al il Vin Santo. Vediamo come realizzare questi biscotti secchi alle mandorle co ...

visita : biscotti con il bimby


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