gamberetti al forno

  Ricetta italia

  Viene servita come antipasto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:20:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

300 grammi di gamberetti
3 cucchiai di pane grattuggiato
1 manciata di prezzemolo
50 grammi di pomodori maturi
3 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

137Kcal
4g di grassi
4g colesterolo
0g di fibre
21g di proteine

I gamberetti al forno

I gamberetti al forno sono un gustoso antipasto per i vostri pranzi di mare, o da servire come stuzzichino in feste e celebrazioni da giardino. La realizzazione della ricetta è semplicissima da fare in quanto potrete usare i gamberetti già sgusciati e congelati, senza comprarne di freschi. Se poi vorrete usare quest'ultima soluzione, dovrete sgusciarli crudi prima di iniziare a metterli nella pirofila. La ricetta è molto veloce nella preparazione e poi prevede un tempo di cottura relativamente breve, intorno ai venti minuti, insieme a dei pomodorini e del pangrattato per rendere più fragrante e nutriente il piatto. I gamberetti al forno sono comunque una pietanza molto leggera, ottima per chi vuole fermare lo stomaco a metà mattinata o a metà pomeriggio, accompagnando il tutto con dei crostini caldi o delle fette di pancarré tostate. Provateli anche nei sandwich o nei tramezzini di pane.

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Gli ingredienti

Gli ingredienti Per fare i gamberetti al forno per due persone, utilizzate una ricetta che prevede i seguenti ingredienti:

300 g di gamberetti congelati e sgusciati

10 pomodorini pachino

3 cucchiai di pangrattato

1 manciata di prezzemolo tritato

sale

olio extravergine di oliva

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I pomodorini

Iniziate la ricetta a partire dai pomodorini pachino che dovrete lavare con massima cura (1) sotto l'acqua corrente. Quindi metteteli sul tagliere e con il coltello seghettato iniziate a tagliarli (2) a metà. Utilizzate il coltello seghettato in quanto la lama liscia perde l'affilatura a causa dell'acidità del pomodoro. Quindi mettete tutto a parte (3) in un piattino.

La pirofila

Ora prendete una piccola pirofila da forno e versateci dentro un filo di olio extravergine di oliva (4) ungendo bene tutto il fondo. Quindi metteteci anche i gamberetti (5) distribuendoli bene sul fondo ed aggiustate di sale (6), senza esagerare.

Terminate la preparazione

Poi spolverate i gamberetti con il prezzemolo tritato (7) fresco e poi iniziate a disporre le metà dei pomodorini (8) sopra i gamberetti, allineandoli con cura con la parte tagliata rivolta verso il basso.

Infine con un cucchiaio, spolverate la pirofila con il pangrattato (9), distribuendolo uniformemente.

La cottura

Una volta spolverato bene con il pangrattato (10), non vi resta che infornare (11) la pirofila in forno preriscaldato a 160°C per circa 20 minuti. Una volta pronti sfornateli (12) e serviteli subito in tavola ancora caldi o fateli riposare prima di consumarli, mettendo a tavola anche il macinino del pepe nero per chi volesse servirsene.

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