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Vediamo gli ingredienti che ci servono:
• 500 gr di carne • Un mazzetto piccolino di prezzemolo• Sale• Pepe• Farina• 1 uovo• PangrattatoLa preparazione è veramente veloce, e vi potete far aiutare anche dai più piccoli, si divertiranno un sacco!Se non avete preso la carne macinata e avete la polpa intera tagliatela a dadini e mettetela nel frullatore, dopo di che frullate.Lavare per bene il prezzemolo sotto acqua corrente e mettetelo nel frullatore o se avete tempo usate la mezza luna, non è necessario eliminare i gambi.
Mettere la carne tritata in un recipiente e salare e pepare a piacere, aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare fino a che tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Con l’impasto ottenuto creare delle polpette di dimensioni medie, e impanarle con della farina, scolare la farina in eccesso e farle passare nell’uovo ben sbattuto, in fine nel pangrattato.
Nel frattempo mettere dell’olio in una casseruola abbastanza alta e quando sarà ben caldo adagiarci le polpette. una volta pronte scolarle per bene dall’olio con della carta assorbente.
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