pollo grigliato

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 5 €

  Tempo totale di esecuzione
00:40:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:30:00

  Tipo di cottura: griglia

Lista degli Ingredienti

500 grammi di pollo
4 spicchi di Aglio
1 manciata di sale
1 spolverata di pepe

Valori Nutrizionali di una porzione:

440Kcal
28g di grassi
28g colesterolo
0g di fibre
48g di proteine

Pollo grigliato

Il pollo è un alimento molto magro, povero di grassi saturi e ricco di proteine. Si può' cucinare in diversi modi e con una varietà di condimenti molto ampia. Il suo sapore delicato e dal retrogusto dolciastro, è molto apprezzato sia dagli adulti che dai bambini. Questa ricetta molto semplice da realizzare è un' ottima pietanza da proporre per un pranzo o una cena tra amici. Potete variare la ricetta, o arricchirla di ingredienti come meglio volete, aggiungendo ad esempio del rosmarino, oppure togliendo l'aglio per chi non lo gradisce, sostituendolo con del peperoncino, o dell'origano.

Questa pietanza si accompagna bene con dell'insalata iceberg anch'essa dal sapore molto gradevole, oppure con degli ortaggi cotti in padella, o meglio ancora al vapore. Per chi vuole mantenere il proprio peso e restare in forma, questa carne bianca è ideale, infatti è sempre presente nelle diete per il controllo del peso corporeo. A basso contenuto glicemico, tutte le carni bianche, sono ottime per mantenere inalterato il valore dei grassi nel corpo, infatti potete farne un ampio uso, senza recare problemi al vostro organismo. Con l'aggiunta di aceto balsamico dopo la cottura, potete rendere questa semplice ricetta, un piatto molto appetitoso. Ricordiamo che il pollo è ottimo sia caldo come in questo caso, che freddo unito con delle verdure.

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Ingredienti

Per realizzare la seguente ricetta per due persone, procuratevi questi ingredienti:

500 g di pollo

aglio

sale fino

pepe

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Il pollo

Iniziate la ricetta ponendo il pollo su un tagliere (1), togliendo con un coltello tutta la pelle del pollo (2), poi con la punta forate la parte superiore, facendo un foro di circa un centimetro (3) e lasciate da parte.

L'aglio

Ora togliete la buccia dell'aglio (4), poi tagliate gli spicchi a metà verticalmente (5) e lasciate da parte dentro un piattino (6).

Condite il pollo

Ponete nuovamente il pollo su un tagliere ed infilate l'aglio dentro ciascun taglio fatto precedentemente nella parte superiore (7), poi aggiustate con del sale fino a vostro gradimento (8), e spolverate infine del pepe nero (9). Lasciate il pollo condito da parte su un piatto.

pollo grigliato: Cottura del pollo

Quando la brace del barbecue sarà bene ardente, ponete sopra il pollo (10), lasciando cuocere la parte inferiore per circa dieci minuti, dopo con una pinza da cucina girate il pollo dall'altro lato (11) e lasciate cuocere per altri quindici minuti (12), controllando che il fuoco sottostante sia sempre acceso. Una volta ben cotto servite in tavola accompagnato con del limone per chi volesse servirsene.

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