Pasta fredda pomodoro mozzarella

La pasta fredda

Anche se l'Italia è il paese della pasta, in estate viene più spesso cucinata una variante stagionale di questo piatto nazionale: la pasta fredda. Buona come la vera pasta ma con il vantaggio di essere fresca e di durare più giorni, la pasta fredda viene preparata per poi essere lasciata in frigo ed essere mangiata all'occorenza...in un tipico clima estivo.

La preparazione è quasi identica a quella della pasta normale ma ci sono dei piccoli accorgimenti da tenere per migliorarne il sapore e la qualità. In questa video ricetta troverete un classico dell'estate italiana, la pasta mozzarella e pomodorini. Gli ingredienti che servono per cucinare la pasta fredda pomodorini e mozzarella sono questi:

- 350 grammi di pasta di grano di semola

- 1 mozzarella grande

- 10 pomodorini ciliegino maturi

- Foglie di basilico

- sale

- Olio extravergine di oliva

Ozzy Osbourne - God Bless Ozzy Osbourne

Prezzo: in offerta su Amazon a: 11,41€
(Risparmi 0,58€)

Pasta fredda pomodoro mozzarella: Preparazione pasta fredda

pasta mozzarella pomodorini Laviamo e tagliamo a pezzetti i pomodorini mentre facciamo bollire l’acqua per la pasta. Prendere la mozzarella e tagliarla in tanti piccoli cubetti. A fine cottura scoliamo la pasta e uniamo i pomodorini e l’olio. Lasciamo raffreddare 2 minuti e aggiungiamo la mozzarella. Dopo aver dato una bella mescolata aggiungiamo il basilico e serviamo la pasta.

Ricette fredde
Le ricette fredde sono quelle ricette ideali per l'estate. Quando la colonnina di mercurio stenta a scendere sotto i 30 gradi anche dopo il tramonto e quando l'afa ci rende impossibili le giornate, an...
piatti freddi
Quando fa molto caldo non sempre si ha voglia di mettersi ai fornelli e si desidera preparare qualcosa di fresco ed anche rapidamente, le ricette dei piatti freddi sono la migliore soluzione.Facili ...
involtini mozzarella
Gli involtini di mozzarella sono degli antipasti freddi molto sfiziosi e delicati, freschi per le estati calde afose. Con pochissimi ingredienti potete realizzare un antipastino molto delicato, da acc...
frittata pomodori
La frittata di pomodori è una delle tante versione della frittata, sempre veloce da preparare, gustosa e nutriente. La ricetta prevede pochi ingredienti e qualche minuto per sbollentare i pomodori aff...