involtini zucchine grigliate

  Ricetta italia

  Viene servita come antipasto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 3 €


  Tempo totale di esecuzione
00:15:00
  Tempo di preparazione
00:10:00

  Tempo di cottura
00:05:00


  Tipo di cottura: griglia
Lista degli Ingredienti


  • 120 grammi di zucchine
  • 40 grammi di formaggio splamabile
  • 40 grammi di prosciutto cotto
Valori Nutrizionali di una porzione:
  • 112Kcal
  • 9g di grassi
  • 9g colesterolo
  • 1g di fibre
  • 6g di proteine

Gli involtini di zucchine grigliate

Gli involtini di zucchine grigliate sono un antipasto semplice e gustoso che potete preparare con una ricetta da realizzare in pochi minuti. Potete usare molti ingredienti e qui presentiamo la ricetta che vi permetterà di creare un delizioso antipasto con solo una zucchina, un pochino di prosciutto cotto e di formaggio Philadelphia. Vi basterà grigliare qualche minuto le fettine di zucchine in una padella antiaderente o in una bistecchiera e poi spalmarle di formaggio e unirle al prosciutto cotto.

Sono ottimi sia per la famiglia e i bambini in particolare che con i vostri ospiti, magari per delle feste estive in giardino ma anche in aperitivo per del buon vino bianco.

Gli involtini di zucchine grigliate

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Gli ingredienti

Gli ingredienti Per fare gli involtini di zucchine grigliate potete utilizzare una ricetta semplicissima, che per due persone prevede l'utilizzo dei seguenti ingredienti:

1 zucchina grande da circa 120 g

40 g di formaggio Philadelphia

40 g di prosciutto cotto


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La zucchina

  • La zucchina
  • La zucchina
  • La zucchina
Cominciate questa ricetta a partire naturalmente dalla zucchina che dovrete lavare (1) con la massima cura sotto l'acqua corrente. Quindi ponetela sul tagliere ben asciutta e quindi tagliatela in due (2). Quindi con il coltello grande iniziate a tagliarla in fettine (3) nel senso della lunghezza molto fini, da lasciare sul tagliere.


Il prosciutto cotto

  • Il prosciutto cotto
  • Il prosciutto cotto
  • Il prosciutto cotto
Ora prendete il prosciutto cotto e mettete le fette su un tagliere e iniziate a tagliarlo lungo la lunghezza (4) in delle listelle della stessa larghezza delle fettine di zucchine (5). Ricavate tante listelle (6) quante sono le fettine di zucchina.


Grigliare le zucchine

  • Grigliare le zucchine
  • Grigliare le zucchine
  • Grigliare le zucchine
Ora mettete una padella ampia ed antiaderente o una griglia di ghisa sul fuoco a scaldare, con la fiamma medio alta. Una volta calda mettete le fettine di zucchine (7) a grigliare facendole scottare qualche minuto per lato (8), per poi mettere tutte le fettine grigliate su un tagliere (9).


involtini zucchine grigliate: Creare gli involtini

  • Creare gli involtini
  • Creare gli involtini
  • Creare gli involtini
Ora prendete una fettina di zucchina e stendetela su un tagliere pulito. Quindi con una spatola prendete un pochino di formaggio Philadelphia e spalmatelo (10) sulla fettina di zucchina ricoprendola in ogni parte. Quindi poggiatevi sopra una listella (11) di prosciutto cotto e iniziate ad arrotolare (12) il tutto per creare l'involtino. Non avrete generalmente bisogno di fermare gli involtini con uno stuzzicadenti in quanto il formaggio riesce a fare da collante. Ripetete l'operazione fino a terminare le fettine di zucchina e le listelle di prosciutto cotto e quindi mettete tutto su un piatto per servire a centrotavola in modo che ognuno possa servirsi.


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