Stuzzicante.it - Ricette, Rubriche e Consigli in Cucina
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In evidenza
Ricette · elettrodomestici cucina
bistecchiera
Vi sono in commercio tre tipologie di bistecchiere: quella classica, quella che funzione con la corrente elettrica e quella realizzata con la pietra ollare.
Dolci · torta al cioccolato
sacher
La ricetta della sacher è proveniente dalla regione austriaca. La ricetta della sacher torte prevede la preparazione di un pan di spagna al cioccolato a base di uova, farina, latte, burro o olio, zucchero e lievito pan degli angeli. Mescolare il tutto e, infine, infornare a 180°C per circa 50 minuti. Al termine della cottura, preparare una colata di cioccolata che andrà a coprire l'intera superficie della torta.
Secondi piatti · pesci di mare
branzino al sale
Il branzino al sale è un piatto semplice per chi non vuole cimentarsi in preparazioni troppo elaborate, ma al tempo stesso molto buono.
In Cucina · marmellate
Confettura di cachi: ricetta e conservazione
In questa pagina trovi la ricetta della confettura di cachi passo dopo passo e i consigli per conservarla bene: dalla scelta dei frutti alla sterilizzazione dei vasetti, fino ai tempi di consumo dopo l'apertura.
Bere · vino bianco
garda
Il lago di Garda unisce microclima mite e suolo morenico calcareo, favorendo vitigni e olivi. Quattro DOC ne celebrano il patrimonio enologico.
Dalle rubriche
Ricette · attrezzi per cucina
forbici
Le forbici sfruttano il principio di due lame su un perno per garantire tagli precisi su materiali sottili, offrendo maggiore controllo rispetto ai coltelli.
Dolci · crostata di mele
crostata di mele senza burro
La ricetta della crostata di mele senza burro è un dolce molto buono e accessibile a chiunque, soprattutto per coloro i quali soffrono di un'intolleranza al lattosio. La ricetta della crostata senza burro è molto simile alla crostata classica, infatti procedimento è sempre lo stesso: occorre mescolare farina, zucchero a velo, olio di semi di girasole, scorza di limone grattugiata e uovo. Impastare il tutto fino ad ottenere una pasta liscia, omogenea ed uniforme e poi lasciarlo riposare in frigo
Secondi piatti · ricette tacchino
Petti di tacchino ricette
Consigliamo questa portata appetitosa, da servire in tavola ben calda come secondo piatto. Accompagnate la ricetta con del pane bruscato.
Dolci · torta al cioccolato
Torta al cioccolato e castagne
Scopri come trasformare le castagne fresche di stagione in una torta al cioccolato soffice e profumata: dalla purea alla cottura, fino agli abbinamenti giusti per il pranzo della domenica.
Dolci · ricette dolci
chiacchiere
Le chiacchiere sono dolci italiani tipici del Carnevale, fritti e croccanti. Si servono spolverati di zucchero a velo, talvolta accompagnati da miele, mascarpone o sanguinaccio.
Primi piatti · pennette
penne alla carbonara
Piatto romano celebre, la carbonara unisce pasta, uova, pancetta e pecorino. La sua origine resta incerta, legata forse ai soldati americani o ai carbonari.

