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Primi piatti · lasagne
lasagne zucchine melanzane
Le lasagne alla melanzana e zucchina sono un piatto molto ricco ma anche abbastanza leggero, perfetto per qualsiasi occasione.
Antipasti · crostini
Crostini con crema di zucca e pancetta croccante
Vi spieghiamo come preparare i crostini con crema di zucca e pancetta croccante: dalla scelta della zucca alla cottura al forno, fino alla composizione, al servizio e alle varianti per il pranzo d'autunno.
Bimby · biscotti bimby
Cantucci Bimby
I cantucci bimby sono biscotti toscani alle mandorle, noti anche come Biscotti di Prato. La ricetta prevede l’uso dello strumento per preparare l’impasto e cuocerli a 180 gradi.
Primi piatti · spaghetti
spaghetti gamberoni
Gli spaghetti ai gamberoni sono un primo di crostacei tipico del Sud Italia, caratterizzato da pomodoro fresco e prezzemolo. La preparazione richiede gamberoni freschi e ingredienti semplici per un piatto estivo leggero.
Ricette · ricette cucina
Ricette fredde
Poco tempo per cucinare e voglia di cucinare qualcosa di buono? Ecco alcune ricette fredde molto semplici ma squisite che ti faranno risparmiare tempo e fare bella figura
Dalle rubriche
Secondi piatti · formaggi
pecorino
Il pecorino è un formaggio italiano d’origine antica, ottenuto da latte ovino. Ne esistono molte varianti, tra cui il Pecorino Romano e quello Sardo, protetti da disciplinari specifici.
Secondi piatti · ricette carne
maiale in agrodolce
Il maiale in agrodolce è un piatto tipico della cucina cinese dal gusto dolce e esotico. Si prepara in più fasi, iniziando dalla frittura del filetto.
Pane e Pizza · ricette pane
pane brioche
La ricetta del pane brioche per preparare un pane dolce che se cucinato in casa assume un sapore ancor più speciale...scopri come cucinarlo
In Cucina · sughi
Come fare il pesto
Il pesto ligure è una salsa verde a base di basilico, aglio, pinoli e olio extravergine di oliva. Tradizionalmente preparato col mortaio, oggi si usa spesso il frullatore.
Primi piatti · lasagne
lasagne bianche
Le lasagne bianche sono un’alternativa leggera alle classiche paste al sugo, ideali per pranzi infrasettimanali. Il piatto si basa sulla besciamella, arricchita da carne macinata e mozzarella.
Bere · moscato
moscato asti
Il moscato d'asti è uno dei vini dolci italiani più conosciuti in assoluto...scopri le zone di produzione e tutte le sue caratteristiche