crostini olive

  Ricetta italia
  Viene servita come antipasto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 2 €

  Tempo totale di esecuzione
00:15:00
  Tempo di preparazione
00:05:00
  Tempo di cottura
00:10:00

  Tipo di cottura: forno
Lista degli Ingredienti


  • 300 grammi di pane
  • 60 grammi di olive nere
  • 3 cucchiai di Olio extravergine
  • 1 manciata di sale
Valori Nutrizionali di una porzione:
  • 516Kcal
  • 11g di grassi
  • 11g colesterolo
  • 4g di fibre
  • 12g di proteine

Crostini alle olive

Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e veloce da realizzare in casa, con l'aggiunta di ingredienti genuini e salutari.

Il crostino alle olive, si presta benissimo per essere servito come antipasto sfizioso, accompagnato da salumi tipici e formaggi sia freschi che stagionati.

Potete proporre questa ricetta sia in famiglia, che per una cena tra amici, servendola con del buon vino bianco dai sapori fruttati e profumato.

Ideale sia come antipasto, sia come piatto unico servito con verdure di stagione cotte al forno, il crostino alle olive è tipico del nostro paese, che vanta moltissime ricette in base alle tradizioni culinarie delle singole regioni.

Crostini alle olive

ZHANGXIAO Stampo per Pane, Acciaio al Carbonio Non Appiccicoso Conducibilità Termica Veloce Crostini Scatola di Pane Cottura al Forno Muffa Casa con Copertina

Prezzo: in offerta su Amazon a: 30,31€


Ingredienti

Ingredienti Per la preparazione di questa pietanza per due persone, dovete avere a disposizione i seguenti ingredienti:

4 fette di pane

60 g di olive nere snocciolate

olio di oliva extravergine

sale fino q. b

  • crostini I crostini, ed intendiamo i crostini classici, quelli per intenderci che si mettono nel passato di verdure o nel minestrone, sono facilissimi da fare e data la loro bontà, vale la pena spendere qualch...

  • I crostini ai funghi I crostini ai funghi sono un antipasto gustoso e semplice da realizzare, per essere proposto ai vostri aperitivi o come piccoli antipasti di terra, magari a precedere dei buoni risotti. Ottimi anche c...

  • I crostini al lardo I crostini al lardo sono uno stuzzichino molto apprezzato nei party anche di un certo livello, specialmente se si tratta di prodotti molto nobili come il lardo di Colonnata ad esempio. Spesso vengono ...

  • I crostini al pomodoro I crostini al pomodoro sono un ottimo antipasto o un uno sfizioso stuzzichino per i vostri aperitivi con gli amici, facile e veloce da preparare. Gli ingredienti sono pochi e molto comuni per le case ...

Friggitrice ad Aria Calda NutriChef con Temperatura e Tempo Regolabili Facile da Utilizzare - Capacità Extra Large di 3.2 litri 3.7 pin - Acciaio inox antiruggine - PKAIRFR22EU

Prezzo: in offerta su Amazon a: 59,99€


Lavorate le olive

  • Lavorate le olive
  • Lavorate le olive
  • Lavorate le olive
Iniziate questa ricetta lavando accuratamente le olive nere sotto abbondante acqua corrente utilizzando uno scolapasta, (1), dopo ponetele sopra un tagliere pulito e con l'aiuto di un coltello dalla lama seghettata iniziate a sminuzzarle finemente a rondelle (2). Una volta terminato questo passaggio, prendete un coltello dalla lama lunga e realizzate un composto finemente sminuzzato (3).

Mettete da parte il composto ponendolo sopra un piattino piano.


Proseguite la ricetta

  • Proseguite la ricetta
  • Proseguite la ricetta
  • Proseguite la ricetta
Adesso prendete una teglia rotonda di medie dimensioni oppure quella che avete a disposizione in casa, e foderate il fondo con la carta argentata (4) oppure con della carta da forno, dopo distribuite le fette di pane una vicino all'altra (5) e mettete nel forno preriscaldato per circa dieci minuti per lato, ad un temperatura non superiore ai 130 gradi (6). Per i forni ventilati potete alzare la temperatura fino a 150 gradi.


Continuate la cottura

  • Continuate la cottura
  • Continuate la cottura
  • Continuate la cottura
Trascorsi i primi minuti di cottura del pane, estraete parte della teglia e con una forchetta girate tutte le fette nell'altro lato (7) e lasciate cuocere ancora per altri dieci minuti sempre ad una temperatura media. Una volta pronte, sfornate il pane ben dorato in superficie (8) e ponete le fette che avete a disposizione sopra un tagliere pulito (9).


crostini olive: Terminate la ricetta

  • Terminate la ricetta
  • Terminate la ricetta
  • Terminate la ricetta
Ora aggiustate di sale fino ogni singola fetta di pane bruscata (10) e con un cucchiaio cospargetele di olio di oliva extravergine (11). Terminato questo passaggio, distribuite sempre aiutandovi con un cucchiaio, il composto di olive sminuzzate che avete realizzato precedentemente (12). Impiattate e servite la pietanza in tavola, accompagnandola con del buon vino bianco dal retrogusto fruttato. Potete portare anche il macino del pepe nero, nel caso qualcuno volesse servirsene.


Guarda il Video

COMMENTI SULL' ARTICOLO