Gli spiedini sono un tipo di ricetta talmente ricca di varianti che ne esistono veramente di tutti i tipi. Dalla carne sino alla frutta, gli spiedini che possiamo preparare sono moltissimi e con tempi di preparazione molto variabili. Per l'antipasto si possono cucinare ricette di spiedini di vario tipo; gli spiedini di carne sono sicuramente una delle ricette più apprezzate e cucinate come antipasto, in parte per la praticità e per l'originalità degli spiedini (si possono mettere in un vassoio per buffet dal quale possono essere presi dagli ospiti senza utilizzare forchette e coltelli) ed in parte perchè molto buoni. Spesso le ricette di spiedini di carne prevedono l'aggiunta di un po' di verdura fra un pezzo di carne e l'altro e le verdure che vengono solitamente utilizzate sono i peperoni e le zucchine. Un'altra tipologia di ricette di spiedini molto gettonata sono gli spiedini di pesce, ideali nel periodo estivo ma adatti ovviamente anche al resto dell'anno, quando vogliamo preparare un aperitivo particolare o un antipasto sfizioso per una cena a base di pesce. Per gli spiedini di pesce vengono spesso utilizzati i crostacei che si addicono moltissimo a questo tipo di antipasto; gamberoni, gamberetti e gamberi sono squisiti da consumare come spiedini, magari accompagnati da un po' di verdura fra un pezzo di pesce e l'altro, ma non sono gli unici tipi di pesce che sono ottimi per ricette simili a queste. Le seppie ed i calamari sono infatti anch'essi molto adatti alla preparazione di spiedini ed in questa sezione troverete molte ricette per divertirvi preparando ottimi antipasti per i vostri invitati. Infine se volete cucinare degli spiedini molto veloci e leggeri per lo stomaco, gli spiedini di verdure fanno al caso vosto, Un tipico spiedino che viene preparato per antipasti vegetariani o per aperitivi leggeri sono gli spiedini di pomodori e mozzarella, ma leggendo fra le ricette della nostra sezione troverete moltissime alternative per cucinare ricette di spiedini di verdura.
