biscotti allo yogurt

  Ricetta italia

  Viene servita come dolce
  Ricetta per 2 persone

  Costo 2 €


  Tempo totale di esecuzione
00:40:00
  Tempo di preparazione
00:10:00

  Tempo di cottura
00:30:00


  Tipo di cottura: forno
Lista degli Ingredienti


  • 50 grammi di yogurt di latte intero
  • 50 grammi di farina di grano tenero
  • 50 grammi di zucchero
  • 1 bustina di lievito
Valori Nutrizionali di una porzione:
  • 200Kcal
  • 1g di grassi
  • 1g colesterolo
  • 1g di fibre
  • 4g di proteine

I biscotti allo yogurt

I biscotti allo yogurt sono un gustoso dolce da colazione, da realizzare con tante ricette tra cui quella che proponiamo qui. Questi biscotti quando cotti risulteranno morbidi e non croccanti. Quindi se desiderate dei biscotti croccanti e fragranti non utilizzate questa ricetta che invece fornisce dei biscotti morbidi, ottimi per il caffè-latte e il cappuccino. Sfruttate questa ricetta per i vostri bambini ma anche per gli ospiti, servendoli a colazione. La ricetta si realizza in pochi minuti, mettendo tutti gli ingredienti in una planetaria per mescolarli allo stesso momento. Una volta realizzato l'impasto non i resterà che cuocere il tutto e poi spolverare on dello zucchero a velo, oppure, se lo desiderate, anche con della polvere di cacao, spesso più apprezzata dai più piccoli. Tenete in considerazione la diversità di consistenza di questi biscotti quando li offrite e spiegatene il motivo e il procedimento, evidenziando che questo è generalmente l'effetto dello yogurt e delle creme in generale nell'impasto. Lo yogurt infatti, nella cottura in forno, non riesce a seccarsi e a divenire croccante come i normali impasti di farina, ma mantiene sempre una certa elasticità.

Questi biscotti sono comunque una valida alternativa per le persone anziane che spesso hanno difficoltà masticatorie.

I biscotti allo yogurt

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Gli ingredienti

Gli ingredienti Per realizzare dei biscotti allo yogurt si può utilizzare una ricetta semplice che per due persone prevede i seguenti ingredienti:

50 g di yogurt

50 g di zucchero

100 g di farina di grano tenero

1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo


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Iniziate a preparare l'impasto

  • Iniziate a preparare l'impasto
  • Iniziate a preparare l'impasto
  • Iniziate a preparare l'impasto
Iniziate questa semplice ricetta versando lo yogurt (1) in una planetaria. Quindi unite la farina (2) con l'aiuto di un setaccio per non creare grumi e poi, sempre con l'aiuto di un setaccio, unite anche il lievito (3).


Terminare l'impasto

  • Terminare l'impasto
  • Terminare l'impasto
  • Terminare l'impasto
Ora unite anche lo zucchero (4) e quindi con l'aiuto di un cucchiaio iniziate ad impastare bene (5) fino ad ottenere un impasto omogeneo (6), per uniformare gli ingredienti.


Creare i biscotti

  • Creare i biscotti
  • Creare i biscotti
  • Creare i biscotti
Ora con il cucchiaio prendete una piccola porzione di impasto e con le mani (7) modellatelo come una pallina leggermente schiacciata. Posatela sul tagliere (8) e ripetete l'operazione fino a terminare l'impasto (9) disponendo tutte le palline sul tagliere.


La cottura

  • La cottura
  • La cottura
  • La cottura
Ora foderate una teglia con un foglio di carta da forno e quindi metteteci sopra le palline di impasto (10) ben distanziate fra loro. Mettetele in forno per circa mezzora a 200°C (11) e quindi sfornate quando pronti per spolverare dello zucchero a velo (12) con l'aiuto di un setaccio.



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