torta all'anans

  Ricetta italia

  Viene servita come dolce
  Ricetta per 4 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:50:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:40:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

100 grammi di farina di grano tenero
120 grammi di yogurt di latte intero
100 grammi di zucchero
2 uova di gallina
2 cucchiai di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito
50 grammi di Ananas

Valori Nutrizionali di una porzione:

295Kcal
8g di grassi
8g colesterolo
1g di fibre
10g di proteine

La torta all'ananas

La torta all'ananas è un dolce che può essere realizzato con molte ricette in modo da soddisfare sia la pasticceria cremosa che quella secca. Nel nostro caso presentiamo una ricetta con una torta soffice e morbida, senza creme, ottima sia dopo pasto che per merenda o colazione.

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Gli ingredienti

Gli ingredienti Per creare la torta all'ananas per quattro persone, procuratevi i seguenti ingredienti:

100 g di farina tipo 00

120 g di yogurt magro bianco

100 g di zucchero semolato bianco

2 uova

3 cucchiai di olio di semi di girasole

1 bustina di lievito

4 fette di ananas fresco

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Iniziate l'impasto

Iniziate la torta dall'impasto. Prendete una planetaria e rompeteci dentro le uova (1) e quindi uniteci anche lo zucchero (2) e sbattete con una forchetta (3) per ottenere un composto omogeneo.

Continuare l'impasto

Poi continuate l'impasto versando anche l'olio di semi di girasole (4), sbattete bene (5) per unirlo all'uovo e versate anche lo yogurt magro (6).

Gli ultimi ingredienti per l'impasto

Sbattete di nuovo (7) il tutto con una forchetta e quindi unite anche la farina (8) e il lievito in polvere (9).

Terminare l'impasto

Ora prendete la frusta elettrica (10) o quella a mano e sbattete molto bene il composto fino a sciogliere tutta la farina (11). Infine foderate una tortiera con della carta da forno (12). Un piccolo segreto per farla aderire bene è versare un goccio di acqua prima di mettere la carta in modo che si attacchi al fondo.

L'ananas

Nel frattempo prendete l'ananas e tagliatene 4 fette (13) dal fondo per metterle sul tagliere. Con il coltello grande tagliate via la buccia (14) e quindi togliete anche la parte centrale (15) più dura per ottenere delle grandi rondelle.

La tortiera

Ora versate l'impasto (16) nella tortiera distribuendolo bene in modo da occupare tutto lo spazio. Pareggiatene la superficie con il dorso del cucchiaio e quindi poggiatevi sopra le rondelle di ananas (17) in modo da farle galleggiare sulla superficie. Quindi infornate (18) in forno preriscaldato a 150°C per circa 40 minuti.

torta all'anans: La preparazione finale

Controllate la cottura della torta con lo stuzzicadenti inserendolo per un paio di centimetri. Se bucando la torta lo stuzzicadenti risulta pulito allora la torta è pronta. Quindi sfornatela (19) e fatela riposare almeno dieci minuti prima di iniziare a spolverare con dello zucchero a velo (20) passato al setaccio. Non mettete lo zucchero a velo con la torta ancora calda per non farlo sciogliere con il calore. Spolverate su tutta la torta (21) e quindi lasciate freddare per almeno un'ora prima di servirla come dessert o come dolce da colazione.

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