penne in salsa rosa

  Ricetta italia

  Viene servita come primo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 2 €

  Tempo totale di esecuzione
00:20:00
  Tempo di preparazione
00:05:00
  Tempo di cottura
00:15:00

  Tipo di cottura: fornello

Lista degli Ingredienti

160 grammi di pasta secca all'uovo
100 grammi di conserva di pomodoro
10 centilitri di panna
1 grammo di peperoncini piccanti
30 grammi di parmigiano
30 grammi di cipolle
4 cucchiai di Olio extravergine
1 manciata di prezzemolo
3 grammi di burro

Valori Nutrizionali di una porzione:

618Kcal
29g di grassi
29g colesterolo
4g di fibre
19g di proteine

Le penne in salsa rosa

Le penne in salsa rosa sono un piatto molto apprezzato dai giovani, amanti della panna da cucina, semplicissimo da fare e leggermente piccante. La sua preparazione è rapida, e il suo successo fuori di ogni dubbio. Generalmente è cucinata nelle serate in compagnia con gli amici.

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Gli ingredienti

La ricetta delle penne in salsa rosa per due persone prevede i seguenti ingredienti:

160 g di penne

100 g di salsa di pomodoro

100 g di panna da cucina

½ cipolla

30 g di parmigiano

1 peperoncino

1 ciuffo di prezzemolo

1 noce di burro

olio extravergine di oliva

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Il soffritto

Iniziate la ricetta dal soffritto semplice di cipolla, che dovrete tritare finemente insieme al peperoncino. Quindi ponete quattro cucchiai di olio extravergine di oliva a scaldare in una padella ampia ed antiaderente. Una volta caldo aggiungete la cipolla e il peperoncino e quindi fate soffriggere leggermente fino a far diventare la cipolla trasparente.

Il sugo

Una volta resa la cipolla trasparente aggiungete anche la salsa di pomodoro, salatela leggermente e iniziate a mescolare bene con il cucchiaio di legno. Quindi lasciate cuocere per circa 15 minuti. Nel frattempo lavate bene e tritate il prezzemolo che userete alla fine.

La panna

Dopo 15 minuti di cottura del sugo aggiungete anche la panna, mescolate bene con il cucchiaio di legno e così otterrete la salsa rosa, omogenea, in cui condire poi la pasta.

La preparazione finale

Nel frattempo avrete messo la pasta a lessare e una volta cotta scolatela e saltatela nella padella. Mescolate bene aggiungendo una noce di burro e quindi il parmigiano a mantecare. Mescolate, aggiungete anche il prezzemolo e quindi spegnete il fuoco. Impiattate e servite ben caldo.

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