riso basmati ricette

  Ricetta italia

  Viene servita come primo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 3 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:20:00

  Tipo di cottura: piastra

Lista degli Ingredienti

160 grammi di riso
60 grammi di zucchine
15 grammi di cipolle
40 grammi di pomodori maturi
1 spolverata di pepe
5 cucchiai di Olio extravergine
10 grammi di olive nere

Valori Nutrizionali di una porzione:

357Kcal
7g di grassi
7g colesterolo
2g di fibre
6g di proteine

Il riso basmati

Il riso basmati è originario dell'India e del Pakistan, ed è sempre più apprezzato negli ultimi decenni da chi intende seguire delle diete dimagranti in quanto, rispetto al riso bianco generalmente utilizzato in Italia, ha un indice glicemico minore di un 30 o 40%, con un contenuto di amido inferiore. Questo lo rende molto indicato per le diete e le ricette con cui viene cucinato rispecchiano questa tendenza e sono generalmente tutte leggere con un largo uso di verdure.

Lékué - Papillote per 2 persone, colore: Verde con filtro bianco

Prezzo: in offerta su Amazon a: 23,81€

Gli ingredienti

Per cucinare il riso basmati potete utilizzare numerosissime ricette tra cui una leggera che per due persone prevede i seguenti ingredienti:

160 g di riso basmati

¼ di cipolla bianca

½ zucchina

8 pomodori pachino

10 olive nere snocciolate

pepe nero

olio extravergine di oliva

riso basmati curry
Il riso basmati al curry si prepara con una ricetta semplice che unisce anche alcuni ortaggi molto gustosi e benefici per il corpo umano. Il riso basmati, alimento dietetico per il basso contenuto gli...
riso basmati
Con questa ricetta molto semplice e gustosa, vi stiamo proponendo un primo piatto da servire sulle vostre tavole, accompagnato con del buon vino bianco fresco.Il riso basmati, ha un bassissimo conte...
riso basmati ricette veloci
Portare in tavola una ricetta a base di riso basmati, è sempre un modo semplice e veloce e grazie al suo bassissimo contenuto di zuccheri, questo alimento è particolarmente ideale per chi segue diete ...
ricette veloci vegetariane
La ricetta che vi stiamo proponendo in questo articolo, è molto semplice da realizzare e veloce sia nel tempo di preparazione, sia per la cottura.Il riso basmati, come ben sappiamo, è un alimento mo...

THE CHEF COLLECTION - Set di 4 Piatti Portata en ardesia, Collezione Black, Piatto fomaggi, aperitivi, antipasti. Misura ideale per il buffet, catering. 32,5x26,5x0,5 cm

Prezzo: in offerta su Amazon a: 29,99€

La zucchina

Cominciate la ricetta a partire dalla zucchina che laverete bene (1) sotto l'acqua corrente per poi porla sul tagliere asciutta. Con il coltello grande tagliatela a fettine (2), e quindi mettetele tutte a parte (3) in una ciotolina.

I pomodori

Prendete i pomodorini e lavate (4) anche questi sotto l'acqua corrente per poi metterli sul tagliere. Utilizzate un coltello seghettato per non rovinare l'affilatura della lama con l'acidità degli ortaggi e quindi tagliate i pomodorini in quattro (5) per metterli in una ciotolina (6) a parte.

Le olive

Disponete le olive sul tagliere (7) e quindi tagliatele tutte in due (8) per mettere anche queste in una ciotolina (9) a parte.

La cipolla

Quindi prendete la cipolla e tagliatela a fette (10). Prendete una padella piccola e mettetela sul fuoco senza nessun condimento per farla scaldare, quindi unitevi le cipolle (11) per cuocerle qualche minuto a fuoco dolce, finché non saranno leggermente brunite (12) e morbide. Quindi spegnete il fuoco.

La cottura delle zucchine

Ora mettete una padella ampia ed antiaderente sul fuoco senza nessun condimento e fatela scaldare per poi unire le zucchine (13) per farle cuocere prima su un lato (14) e quindi girarle per farle cuocere sull'altro lato (15) per circa cinque minuti per parte. Quando saranno leggermente dorate aggiustate di sale e spegnete il fuoco e procedete con la ricetta.

Il riso

Nel frattempo avrete messo abbondante acqua salata a bollire per lessare il riso. Seguite i tempi di cottura sulla confezione e una volta pronto scolatelo per metterlo su un piatto. Quindi aggiungetevi sopra nell'ordine le olive nere (16), i pomodorini tagliati (17) e le zucchine (18) cotte in padella.

riso basmati ricette: La preparazione finale

Quindi unite al riso anche la cipolla (19) e versateci sopra un filo di olio extravergine di oliva (20). La quantità dipenderà da voi, in genere si suggeriscono cinque cucchiai. Infine spolverate con del pepe nero (21) macinato fresco a vostro piacere e servite in tavola ancora caldo.

Guarda il Video

riso basmati ricette veloci
Portare in tavola una ricetta a base di riso basmati, è sempre un modo semplice e veloce e grazie al suo bassissimo cont
visita : riso basmati ricette veloci