spaghetti alle noci

  Ricetta italia

  Viene servita come primo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 2 €


  Tempo totale di esecuzione
00:15:00
  Tempo di preparazione
00:05:00

  Tempo di cottura
00:10:00


  Tipo di cottura: fornello
Lista degli Ingredienti


  • 160 grammi di pasta secca all'uovo
  • 50 grammi di noci
  • 5 grammi di capperi sott'acetp
  • 1 spicchio di Aglio
  • 1 grammo di prezzemolo
  • 1 manciata di sale
  • 5 cucchiai di Olio extravergine
Valori Nutrizionali di una porzione:
  • 486Kcal
  • 22g di grassi
  • 22g colesterolo
  • 4g di fibre
  • 13g di proteine

Gli spaghetti alle noci

Gli spaghetti alle noci sono una preparazione semplice e diversa dal solito, pronti in dieci minuti e molto gustosa. Sono perfetti per mangiare qualcosa di diverso anche dopo una dura giornata di lavoro, tanto che vi consigliamo di mettere subito a bollire l'acqua per lessare la pasta. Mentre la pasta cuoce infatti, potrete preparare il condimento, che molto semplice. Dovrete infatti soffriggere soltanto un pochino di aglio tritato, e aggiungere i capperi. Le noci invece vanno a fuoco spento, prima di saltare la pasta. Il piatto molto buono e particolare, e pu essere abbinato sia con un bianco strutturato ai frutti bianchi maturi, che con un buon rosso pi fresco, ma ai frutti rossi come la ciliegia o le more di bosco.
Gli spaghetti alle noci

Sedhoom spiralizzatore/Affettatrice di verdure verticale con 4 lame per tagliare/affettare frutta e verdure a julienne, migliore Tagliaverdure/Affettaverdure a spirale per fare spaghetti di zucchini

Prezzo: in offerta su Amazon a: 21,99€


Gli ingredienti

ingredienti Per fare gli spaghetti alle noci per due persone, procuratevi questi ingredienti:

160g di spaghetti

5 noci

1 spicchio d'aglio

cucchiaio di capperi sottaceto

prezzemolo tritato

sale

olio extravergine di oliva

  • spaghetti con pomodorini Semola di grano duro e acqua, e una lenta essiccazione. Non si tratta di uno spot pubblicitario, solo la descrizione di quelli che questi sono i semplici e immutati ingredienti per fare la pasta, i...
  • spaghetti ai gamberetti Questo un piatto fresco ed estivo, ottimo da preparare sia in famiglia che per gli amici. Veloce e semplice da preparare, questa ricetta fa parte della tradizione marinara italiana, del sud Italia i...
  • spaghetti Gli spaghetti sono un tipo di pasta lunga che trovate in formato classico e speciale a seconda della tipologia e del metodo di realizzazione. Gli spaghetti nascono in Italia e come luoghi di maggior s...
  • spaghetti alle olive Gli spaghetti con le olive possono essere cucinati in varie ricette, sia con salse pronte che con quelle da preparare. Un ottima e veloce ricetta ad esempio quella siciliana che vede tra gli ingredi...

Moulinex DJ755G Fresh Express+ Tritatutto Multifunzione con 5 Accessori e Ampio Tubo di Alimentazione, L'Ideale per le tue Verdure

Prezzo: in offerta su Amazon a: 40€
(Risparmi 15,9€)


L'aglio

  • aglio
  • aglio
  • aglio
Per cominciare la ricetta, prendete il tagliere, sbucciate l'aglio (1) e quindi tritatelo finemente (2) con il coltello grande. Quindi prendetelo e mettetelo su un piattino (3) per usarlo in seguito.


Il soffritto

  • soffritto
  • soffritto
  • soffritto
Ora versate cinque cucchiai di olio extravergine di oliva (4) dentro a una padella ampia e antiaderente. Fate scaldare e poi metteteci dentro l'aglio tritato (5) e i capperi sottaceto (6). Fate dorare l'aglio e insaporire l'olio con i capperi. Quindi spegnete il fuoco quando l'aglio dorato.


Le noci

  • noci
  • noci
  • noci
Poi prendete le noci e apritele con lo schiaccianoci (7). Tirate fuori tutti i frutti e puliteli bene dai residui di guscio, quindi metteteli sul tagliere. Con il coltello grande tritateli tutti (8) finemente, poi metteteli su un piattino (9) e lasciateli da parte per usarli in seguito.


Terminate il condimento

  • Terminate il condimento
  • Terminate il condimento
  • Terminate il condimento
Ora mettete il prezzemolo tritato nella padella (10), mescolate sommariamente e poi metteteci anche le noci tritate (11). Infine girate bene (12) per amalgamare il tutto.


La pasta

  • pasta
  • pasta
  • pasta
Nel frattempo avrete messo abbondante acqua salata a bollire, per lessare la pasta. Quando scocca il bollore, immergete gli spaghetti (13) nell'acqua e fateli cuocere (14) per circa 10 minuti. Una volta cotti scolateli (15), lasciando un pochino di acqua di cottura da parte.


La preparazione finale

  • La preparazione finale
  • La preparazione finale
  • La preparazione finale
Ora riaccendete il fuoco sotto alla padella e saltateci dentro gli spaghetti (16). Quindi mescolate con cura (17), per circa un minuto con la fiamma media. Amalgamate gli ingredienti e aggiungete altro prezzemolo se necessario. Infine impiattate (18) e servite subito in tavola ben caldo, con un buon vino bianco strutturato, oppure un rosso ai frutti rossi freschi.



Guarda il Video

COMMENTI SULL' ARTICOLO