Timballo di patate ricetta
Il nostro paese vanta numerosissime ricette per la realizzazione del timballo, e questa che vi stiamo proponendo, ha ingredienti sani e genuini che si sposano alla perfezione tra loro. Le patate con il loro sapore delicato e neutro, si abbinano benissimo con il formaggio dolce ed i funghi champignon. Realizzare questa pietanza è molto facile e divertente, con un tempo di cottura di poco più di trenta minuti, porterete in tavola un primo piatto gustoso, delicato ed anche sostanzioso. Potete proporre questa ricetta, come antipasto sfizioso in piccole porzioni per una cena tra amici, servendolo con del buon vino bianco dai sapori fruttati. Se volete arricchire la pietanza, vi consigliamo di aggiunger del prosciutto crudo tra gli strati della preparazione, oppure sostituire il formaggio dolce con la classica mozzarella.
Ingredienti
Per la realizzazione della seguente ricetta, dovete avere a disposizione questi ingredienti: 300 g di patate 200 g di funghi champignon 100 g di caciotta dolce olio extra vergine di oliva sale fino
Lavorate i funghi
Prendete i funghi champignon e lavateli accuratamente sotto abbondante acqua corrente dentro uno scolapasta (1), dopo poneteli su un tagliere e con un coltello dalla lama seghettata affettateli non troppo finemente (2), terminato questo passaggio, lasciate da parte in un piattino fondo (3).
La caciotta
Adesso ponete il formaggio su un tagliere (7) e inizialmente dividetelo a spicchi, poi ogni singola parte in due porzioni (8), ripetendo la stessa operazione per il restante formaggio che avete a disposizione. Terminato questo passaggio, lasciate da parte in un piccolo recipiente, oppure in un piattino (9).
Continuate la ricetta
Ora in una pirofila, aggiungete il primo strati di patate lavorate in precedenza (10) e un cucchiaio abbondate di olio extra vergine di oliva (11), e dopo aggiungete i funghi champignon affettati (12).
Terminate la ricetta
Con il sale fino aggiustate gli ingredienti presenti nella pirofila (13) e mettete sopra il formaggio dolce lavorato precedentemente (14), ripetendo gli stessi passaggi a strati per il restante cibo che avete a disposizione. Ora mettete a cuocere in forno preriscaldato a 140 gradi (15) per circa trenta minuti. Terminata la cottura impiattate e servite in tavola ben caldo, accompagnando alla pietanza del buon vino bianco dai sapori fruttati.