cena light ricette

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 5 €


  Tempo totale di esecuzione
00:40:00
  Tempo di preparazione
00:10:00

  Tempo di cottura
00:30:00


  Tipo di cottura: lesso
Lista degli Ingredienti


  • 400 grammi di pollo
  • 100 grammi di carote
  • 100 grammi di fagiolini
  • 1 manciata di sale
  • 3 cucchiai di Olio extravergine
Valori Nutrizionali di una porzione:
  • 402Kcal
  • 25g di grassi
  • 25g colesterolo
  • 3g di fibre
  • 40g di proteine

Cena light ricette

La ricetta di oggi, è un piatto semplicissimo ed anche molto veloce da realizzare in casa, con l'aggiunta di pochissimi ingredienti genuini e salutari.

Per la preparazione di questa pietanza abbiamo utilizzato la pentola a vapore, che cuoce senza grassi mantenendo inalterati i sapori originali delle pietanze, ma se in casa non avete questo attrezzo da cucina, non preoccupatevi, perché potrete ugualmente preparare la ricetta, cuocendo sia la carne che gli ortaggi a bagno maria.

Con la cottura al vapore, gusterete gli alimenti nel sapore e nella consistenza che hanno realmente, senza l'aggiunta di grassi ed olio, per una cucina dietetica e salutare.

Una porzione al giorno di questa pietanza del peso complessivo di 300 grammi totali, è il quantitativo ideale che si dovrebbe assumere almeno tre volte la settimana, raccomandato dagli esteri della nutrizione.

Cena light ricette

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Ingredienti

Ingredienti Per la preparazione della seguente ricetta per due persone, dovete avere a disposizione questi ingredienti:

400 g di pollo

100 g di carotine

100 g di fagiolini

olio di oliva extravergine

sale fino q.b

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Lavorate i fagiolini

  • Lavorate i fagiolini
  • Lavorate i fagiolini
  • Lavorate i fagiolini
Iniziate la ricetta lavando accuratamente sotto abbondante acqua corrente i fagiolini (1), dopo poneteli sopra un tagliere e con un coltello dalla lama seghettata iniziate ad eliminare le punte (2). Una volta terminato questo passaggio, lasciate da parte l'ortaggio in un piattino piano (3).


La carne

  • La carne
  • La carne
  • La carne
Prendete la carne che avete a disposizione e ponetela sopra lo stesso tagliere (4), dopo sempre con il coltello dalla lama seghettata iniziate a fare dei tagli, sia sul coscio di pollo, sia sui petti (5). Lasciate da parte il pollo in un piattino piano (6).


Continuate la ricetta

  • Continuate la ricetta
  • Continuate la ricetta
  • Continuate la ricetta
Adesso mettete la carne nel contenitore della pentola a vapore (7), unitevi anche i fagiolini precedentemente lavorati (8) ed infine le carotine (9). Abbiamo utilizzato le carote già confezionate e lavate.


Proseguite la cottura

  • Proseguite la cottura
  • Proseguite la cottura
  • Proseguite la cottura
A questo punto inserite il contenitore con gli ingredienti nel ripiano della vostra pentola a vapore (10) e coprite con il suo coperchio (11), lasciando cuocere per circa trenta minuti. Trascorsi i primi quindici minuti della cottura, con una forchetta giurate la carne (12). Coprite nuovamente e lasciate in cottura per il tempo che avanza.


Impiattate la pietanza

  • Impiattate la pietanza
  • Impiattate la pietanza
  • Impiattate la pietanza
Una volta cotta la carne e gli ortaggi, trasferite il pollo dalla pentola a vapore in un piatto piano da portata (13) e aggiustate di sale fino a vostro gradimento gli ortaggi che sono ancora nel recipiente (14). Unite anche due cucchiai di olio di oliva extravergine (15).


cena light ricette: Terminate la ricetta

  • Terminate la ricetta
  • Terminate la ricetta
  • Terminate la ricetta
Ora mescolate con un cucchiaio gli ortaggi appena conditi (16) e trasferiteli nel piatto piano vicino alla carne (17). Dopo con lo stesso cucchiaio, prendete il sughetto che si è formato in cottura e con il condimento, a versatelo sopra il pollo (18). Servite in tavola la vostra pietanza leggera e saporita, accompagnandola con del buon vino bianco dai sapori fruttati nel caso qualcuno volesse servirsene.



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