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Per realizzare il seguente piatto per due persone, dovete avere a disposizione questi ingredienti:
100 g di insalata iceberg2 petti di pollo50 g di carote a bastoncinisale finoolio extravergine di oliva Moulinex OW6101 Home Bread Baguette Macchina del Pane con 16 Programmi Preimpostati, Capacità Extra fino a 1.5 kg,1650 W, 3 velocità, Bianco Prezzo: in offerta su Amazon a: 118,99€ |
Prendete le foglie di insalata e ponetele dentro uno scolapasta, dopo lavatele accuratamente sotto abbondante acqua corrente (1), una volta completato questo passaggio, tagliuzzatele a striscioline sopra un tagliare aiutandovi con un coltello dalla lama seghettata (2). Ponete infine l'insalata dentro una planetaria oppure una insalatiera di medie dimensioni (3).
Adesso ponete i petti di pollo sopra un tagliare e tagliuzzateli a fette dello spessore di circa un centimetro (4), dopo mettetele a cuocere in una padella di medie dimensioni antiaderente ben calda, per evitare che questi si attacchino al fondo (5) e lasciate cuocere per qualche minuto. Dopo con una ramina, girate i filetti nell'altro lato (6) e continuate la cottura ancora un po. Una volta pronti, lasciateli da parte in un piatto a raffreddare.
Ora aggiungete nella planetaria con l'insalata i bastoncini di carota (7) e il pollo cotto precedentemente (8). Aggiustate di sale fino a vostro gradimento (9) e versate anche due cucchiai abbondanti di olio extra vergine di oliva. Infine, mescolate accuratamente con un cucchiaio, e se volete assaporare ancora più fresca la pietanza, riponetela in frigorifero per circa trenta minuti.Impiattate e servite in tavola, accompagnando la ricetta con del buon vino bianco fresco, nel caso qualcuno volesse servirsene.
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