ricette veloci e buone

  Ricetta italia

  Viene servita come primo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:15:00
  Tempo di preparazione
00:05:00
  Tempo di cottura
00:10:00

  Tipo di cottura: fornello

Lista degli Ingredienti

160 grammi di pasta secca all'uovo
100 grammi di fontina
50 grammi di prosciutto cotto
100 grammi di panna
1 manciata di sale

Valori Nutrizionali di una porzione:

688Kcal
36g di grassi
36g colesterolo
2g di fibre
28g di proteine

Ricette veloci e buone

La ricetta di oggi, è un primo piatto veloce e semplice da realizzare in famiglia, con l'aggiunta di ingredienti salutari che potete facilmente reperire al supermercato.

Per la preparazione di questo piatto, abbiamo utilizzato come pasta le farfalle, che grazie alla loro forma trattengono benissimo il condimento e donano alla pietanza un tocco di freschezza.

Potete variare la ricetta utilizzando al posto della fontina un altro formaggio a vostro gradimento e se volete sostituire il prosciutto cotto, potete farlo con il crudo, eliminando in questo caso l'aggiunta ulteriore di sale.

Una porzione pari ad 80 grammi di pasta, è il quantitativo ideale da assumere giornalmente raccomandato dagli specialisti della nutrizione.

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Ingredienti

Per la preparazione di questa pietanza per due persone, dovete avere a disposizione i seguenti ingredienti:

160 g di pasta a vostra scelta

100 g di fontina

2 fette di prosciutto cotto

100 ml di panna da cucina

sale fino q. b

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Iniziate la ricetta

Prendete una padella di medie dimensioni e mettete a scaldare a fiamma bassa la panna da cucina (1), dopo ponete la fontina su un tagliere ed iniziate a tagliarla prima a spicchi, poi a quadratini (2) ed una volta terminato questo passaggio, unite il formaggio nella padella con la panna (3), mescolate accuratamente con un mestolo di legno, fino al completo scioglimento della fontina.

Lavorate il prosciutto cotto

Ora ponete il prosciutto sopra un tagliere pulito (4) e con un coltello dalla lama seghettata dividete ogni singola fetta in due parti, poi realizzate infine delle striscioline dello spessore di mezzo centimetro circa (5). una volta terminato questo passaggio, lasciate da parte il cotto su un piattino piano (6).

Cucinate la pasta

Aggiungete sale fino oppure grosso a vostro gradimento all'acqua di cottura della pasta (7) ed una volta raggiunta l'ebollizione unitevi la pasta che avete scelto (8) e lasciate cuocere per il tempo indicato sulla confezione oppure come meglio gradite assaporarla. Mescolate accuratamente con un mestolo di legno (9).

ricette veloci e buone: Terminate la ricetta

Una volta che la pasta ha raggiunto la cottura desiderata, scolatela in uno scolapasta ed unitela in padella con gli altri ingredienti preparati in precedenza (10), dopo aggiungete sopra il prosciutto cotto a striscioline che avete messo da parte (11) e mescolate accuratamente con un mestolo di legno (12), fino a quando tutti gli ingredienti del condimento non si saranno ben uniti con la pasta. Consigliamo nel caso la pasta risulti essere troppo asciutta, di aggiungere ulteriore panna se ne avete a disposizione, oppure un po' di acqua di cottura. Impiattate e servite in tavola la pietanza ben calda, servendola con del buon vino bianco dai sapori fruttati nel caso qualcuno volesse servirsene.