carne bianca

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:60:00
  Tempo di preparazione
00:15:00
  Tempo di cottura
00:45:00

  Tipo di cottura: fornello

Lista degli Ingredienti

400 grammi di coscia di pollo
80 grammi di pesca
10 centilitri di panna
20 centilitri di vino bianco
1 manciata di sale

Valori Nutrizionali di una porzione:

510Kcal
30g di grassi
30g colesterolo
1g di fibre
38g di proteine

Ricette carni bianche

Questa ricetta, molto sfiziosa, è un modo diverso per assaporare la carne bianca, in questo caso il pollo. Bastano pochissimi ingredienti ed un tempo di cottura che varia a seconda dei vostri gusti. Il pollo, è un alimento ricco di proteine e molto scarso di grassi, ideale per chi segue una dieta o per chi può mangiare solo carne bianca. In questa pietanza, abbiamo scelto la pesca noce come frutto, per dare al pollo ancora più sapore, e rendendo cosi' questo piatto delicato e gustoso allo stesso tempo. Si può pero' variare la ricetta, mettendo ad esempio la mela, oppure l'albicocca, o la pera, seguendo sempre lo stesso procedimento. Ricordatevi che qualsiasi frutto voi mettiate, deve essere sempre ben sminuzzato. Ideale come secondo piatto sfizioso, il pollo è sempre ben apprezzato da tutti, e potete proporre questa ricetta per una cena tra amici, accompagnandolo con dell'insalata mista, o altre verdure crude, insieme ad un buon vino bianco fruttato. Potete inoltre, per chi lo preferisce sostituire la panna con del latte intero di mucca.

Aicok Tritatutto, Mini Tritatutto, Mini Frullatore Tritatutto 4 Lame in Acciaio Inox, Tritatutto Elettrico Potenza 300W, Tritatutto Cucina per Tritare, Frutta, Verdura, Carne,BPA, Bianco

Prezzo: in offerta su Amazon a: 22,99€
(Risparmi 67€)

Gli ingredienti

Gli ingredienti Per realizzare il seguente piatto, dovrete avere a disposizione i seguenti ingredienti:

400 g di pollo

1 pesca noce

100 ml di panna da cucina

200 ml di vino bianco

sale

petto di pollo ai funghi
Il petto di pollo con i funghi è un piatto estremamente semplice da preparare, gustoso e ben adatto anche per i bambini, che preferiscono le leggere carni bianche alle pesanti rosse, così come anche i...
spezzatino di pollo
Lo spezzatino è un tipo di cottura della carne in umido, molto classico in Italia e all'estero, con cui vengono preparati generalmente dei piatti invernali. Con la cottura in umido si possono cuocere ...
spezzatino di tacchino
Il tacchino è una carne bianca molto gustosa, che può essere cucinata in vari modo tra cui quello con la tecnica in umido, che consente di avere una carne morbida in un brodino o una cremina a seconda...
tacchino al limone
Il tacchino è un tipo di pollame non molto diffuso nella nostra penisola, se paragonato all'uso che se ne fa nel mondo anglosassone. Il tacchino comunque è un ottimo alimento, nutriente e soprattutto ...

KitchenAid KSM150 Tritacarne

Prezzo: in offerta su Amazon a: 54€
(Risparmi 21,98€)

Preparazione del pollo

Iniziate questa ricetta, togliendo la pelle del pollo (1), per tutti e tre i pezzi (2) e lasciare da parte su un piatto (3).

Cottura del pollo

In una pentola capiente versate il vino bianco (4), fate scaldare bene e quindi unitevi il pollo (5) a cuocere. Quindi aggiustate di sale a vostro piacere (6) e coprite con un coperchio lasciando cuocere.

Lavorazione della pesca

Sotto l'acqua corrente lavate accuratamente la pesca noce (7) , poi mettetela sopra un tagliere e inizialmente dividetela inizialmente a metà (8) e dopo con l'aiuto di un coltello, estraete il nocciolo (9).

Finite di lavorare la pesca

Ora iniziate a tagliare la pesca noce a spicchi (10), poi a quadratini più piccoli (11), fino ad ottenere un composto ben sminuzzato (12) e lasciate da parte dentro un piatto fondo.

carne bianca: Terminare la cottura del pollo

Dopo aver lasciato cuocere circa 20 minuti, aggiungete al pollo la panna da cucina (13), girando i pezzi di pollo con un mestolo di legno (14), e coprite di nuovo con il coperchio e lasciate cuocere per altri 15 minuti. Una volta trascorsi i 15 minuti, aggiungete la pesca noce sminuzzata (15), fino a coprire il pollo per intero ed iniziate ad amalgamare con il mestolo di legno. Lasciate cuocere a fiamma alta per altri 10 minuti. Terminato il tempo di cottura, impiattate ben caldo e servite in tavola.

Guarda il Video