hamburger di vitello

vedi anche: ricette hamburger

  Ricetta Italiana

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 4 persone

  Costo 10 €

  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:20:00

  Tipo di cottura: piastra

Lista degli Ingredienti

500 grammi di Carne magra di vitello
4 uova di gallina
100 grammi di lattuga

Valori Nutrizionali di una porzione:

256Kcal
11g di grassi
11g colesterolo
0g di fibre
38g di proteine

Hamburger di vitello

Fra le numerose tipologie di hamburger che si possono cucinare, gli hamburger di vitello sono sicuramente uno dei più invitanti e ricchi dal punto di vista del sapore. Inoltre gli hamburger di vitello portano portano con sè tutti i vantaggi nutrizionali delle carni rosse. In questa ricetta vedremo come cucinare gli hamburger di vitello con una ricetta semplice che ci impegnerà per meno di mezz'ora, utilizzando delle uova ed un po' di insalata come letto per il nostro piatto.

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Ricetta hamburger di vitello

Ricetta hamburger di vitello L'hamburger di vitello in questa ricetta viene cucinato rigorosamente alla piastra ma può essere cucinato anche alla griglia in stile barbecue. Per cucinare questa ricetta per 4 persone vi serviranno:

- 4 uova

- 4 hamburger di vitello

- 100 grammi di insalata

- sale e pepe

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Cucinare gli hamburger

Iniziamo la ricetta prendendo gli hamburger e facendovi una fossetta al centro di ognuno di essi premendo con l'aiuto di un cucchiaio. Prendete un pennello e spennellate gli hamburger con dell'olio, dopo di che scaldate una piastra e quando questa è ben calda mettete gli hamburger a cuocere. Cuocete 10 minuti girandoli una sola volta. Nel frattempo dividete tuorli dagli albumi e mettete gli albumi a cuocere al centro della fossetta degli hamburger. Dopo 5-6 minuti mettete anche i tuorli a cuocere nella fossetta e arricchite con sale e pepe. Cucinate per 3-4 minuti finchè anche il tuorlo non si è rassodato, dopo di che servite l'hamburger su una base di insalata ed impiattate.

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