petto di pollo panna e funghi

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:25:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:15:00

  Tipo di cottura: fornello

Lista degli Ingredienti

200 grammi di petto di pollo
100 grammi di funghi ovuli
10 centilitri di vino bianco
10 centilitri di panna
1 spicchio di Aglio
1 cucchiao di farina di grano tenero
1 manciata di prezzemolo
5 grammi di burro
4 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

374Kcal
24g di grassi
24g colesterolo
1g di fibre
24g di proteine

I petti di pollo panna e funghi

I petti di pollo panna e funghi sono un piatto ricco e gustoso, molto amato, con dei sapori delicati e ben equilibrati tra il pollo infarinato e i funghi. La panna crea la cremina che rende il piatto vellutato.

COSORI Friggitrice ad Aria Calda, 5,5L Friggitrice Senza Olio, Air Fryer con 11 Programmi, Funzione Keep Warm, LED Touch Screen, Tempo Temperatura Regolabili, Senza BPA&PFOA, 100 Ricette PDF, 1700W

Prezzo: in offerta su Amazon a: 119,99€
(Risparmi 16€)

Gli ingredienti

Per cuocere il petto di pollo con la panna e i funghi servono i seguenti ingredienti per due persone:

200 g ovvero 2 petti di pollo

100 g di funghi a vostra scelta

10 cl di vino bianco

10 cl di panna da cucina

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di farina

1 ciuffo di prezzemolo

1 noce di burro

olio extravergine di oliva

petto di pollo con peperoni
I petti di pollo con i peperoni sono una ricetta molto classica della cucina italiana. I peperoni sono con le patate, gli ortaggi più indicati per accompagnare il pollo. Veloce, semplice, la ricetta d...
petto di pollo alla birra
Il petto di pollo alla birra è un piatto semplice e veloce da realizzare per chi ama i gusti amarognoli della birra pilsner. La birra infatti conferisce alla carne quel delicato gusto amaro che rende ...
pollo con verdure
Il pollo con le verdure è un secondo piatto ricco e nutriente, completo di tutto quello che necessita il nostro corpo, vitamine, proteine e carboidrati, con il giusto equilibrio. La sua preparazione è...
pollo glassato
Il pollo glassato è protagonista di numerose e diverse ricette, che usano i più svariati ingredienti in genere per ottenere una glassa agrodolce con cui aromatizzare la carne. Proponiamo una ricetta i...

Sanelli Premana Professional Coltello Cannula per Disosso Prosciutti, Acciaio Inossidabile, Verde/Rosso, 32.5x2.5x3.0 cm

Prezzo: in offerta su Amazon a: 34,93€

I funghi

Iniziate a lavare bene i funghi ripulendoli dal terriccio, per poi scolarli e asciugarli per poi tagliarli a fette.

La cottura dei funghi

Quindi prendete una padella antiaderente sufficientemente grande e versateci quattro cucchiai d'olio, fateli scaldare e metteteci a dorare lo spicchio d'aglio. Una volta dorato mettete a cuocere i funghi, spolverandoli con del pepe nero macinato e salandoli. Fateli cuocere una ventina di minuti.

I petti

Prendete ora i petti e tagliateli a striscioline, realizzando degli straccetti. Quindi infarinateli bene in un piatto.

La cottura del petto

In una padella antiaderente sciogliete una noce di burro e quindi aggiungete gli straccetti di pollo per farli rosolare bene. Come sono scottati con cura ovunque pepate e salate.

Continuare con la cottura

Quindi iniziate a sfumare il vino bianco nel pollo, facendo insaporire bene. Fate cuocere ma lasciate un sughetto di fondo e quindi aggiungete la panna. Mescolate e amalgamate bene.

petto di pollo panna e funghi: La preparazione finale

Lasciate andare per qualche minuto, e aggiungete i funghi ormai cotti per far insaporire bene gettando via l'aglio. Quindi tritate il prezzemolo finemente, spegnete il fuoco e aggiungetelo ai petti. Quindi impiattate e servite in tavola ben caldo.

Guarda il Video