petto di pollo ricette veloci

  Ricetta italia

  Viene servita come secondo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €


  Tempo totale di esecuzione
00:15:00
  Tempo di preparazione
00:05:00

  Tempo di cottura
00:10:00


  Tipo di cottura: fornello
Lista degli Ingredienti


  • 300 grammi di petto di pollo
  • 4 cucchiai di farina di grano duro
  • 20 grammi di burro
  • 10 centilitri di latte
  • 1 spolverata di pepe
Valori Nutrizionali di una porzione:
  • 266Kcal
  • 12g di grassi
  • 12g colesterolo
  • 0g di fibre
  • 36g di proteine

Petto di pollo veloce

Il petto di pollo oltre ad essere un secondo nutriente e adatto a qualsiasi età, è anche molto veloce da cucinare, con tantissime ricette più o meno gustose. Ora che l'inverno è ormai arrivato potete utilizzare una ricetta più sostanziosa, con il latte e la farina, in modo da rendere il vostro petto più corposo grazie alla salsina che viene formata da questi due ingredienti che vengono utilizzati anche per produrre crepes e altri cibi farinacei molto sostanziosi. Inoltre questo tipo di preparazione è molto amato dai bambini, ai quali non dovrà però essere servito con il pepe macinato, generalmente non apprezzato dai più piccoli.
Petto di pollo veloce

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Gli ingredienti

ingredienti Una delle tante ricette molto veloci per cucinare un petto di pollo veloce prevede per due persone i seguenti ingredienti:

300 g di petto di pollo

20 g di burro

100 ml di latte intero

4 cucchiai di farina

pepe nero

sale


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Il petto di pollo

  • Il petto di pollo
  • Il petto di pollo
  • Il petto di pollo
Cominciate la ricetta a partire dal petto di pollo che dovrete aprire per renderlo una fettina. Con un buon coltello da carne a lama liscia iniziate ad incidere il petto al suo centro (1) fino ad arrivare alla metà dello spessore. Quindi iniziate a tagliarlo lungo lo spessore prima da un lato (2) e poi dall'altro (3) per aprirlo e farne una fettina.


Infarinare il petto di pollo

  • Infarinare il petto di pollo
  • Infarinare il petto di pollo
  • Infarinare il petto di pollo
Una volta aperto il petto mettete i quattro cucchiai di farina su un piatto piano (4), spargetela bene e quindi iniziate ad infarinare i petti di pollo (5) su entrambi i lati (6), in modo che la farina aderisca bene su tutta la carne. Mettete quindi a parte sul tagliere e proseguite.


La cottura dei petti di pollo

  • La cottura dei petti di pollo
  • La cottura dei petti di pollo
  • La cottura dei petti di pollo
Ora mettete il burro in una padella ampia ed antiaderente (7) per farlo sciogliere a fuoco vivace. Una volta sciolto mettete a cuocere i petti di pollo (8) su un lato per cinque minuti, per poi girarli (9) e farli dorare bene anche sull'altro lato.


Continuare la cottura

  • Continuare la cottura
  • Continuare la cottura
  • Continuare la cottura
Una volta dorati entrambi i lati dei petti (10), aggiustate di sale (11) e spolverate con del pepe nero (12) macinato fresco con il macinino. Lasciate andare la cottura ancora un minuto a fuoco vivace.


petto di pollo ricette veloci: La preparazione finale

  • La preparazione finale
  • La preparazione finale
  • La preparazione finale
Una volta salato e spolverato con il pepe nero aggiungete anche il latte (13) e fatelo bollire e ritirare per un paio di minuti. Quindi prendete la farina avanzata ed unitela (14) alla padella, nello specifico al latte, in modo da farlo condensare (15) bene in una crema molto densa. Quando avrete raggiunto il grado ottimale di densità, spegnete il fuoco, impiattate e servite immediatamente ben caldo in tavola, accompagnando ancora con il macinino del pepe nero per chi volesse servirselo ancora.


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