
Per preparare la seguente ricetta per due persone, procuratevi questi ingredienti:
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Iniziate la ricetta mettendo a scaldare a fiamma moderata l'olio extra vergine di oliva in una pentola grande (1), poi aggiungete l'aglio intero con la camicia (2), quando sarà ben rosolato mettete il pollo (3).
A questo punto aggiustate con il sale a vostro piacere (4), poi mettete il pepe nero macinato fresco (5), e infine versate il vino bianco (6). Coprite la pentola con un coperchio lasciando cuocere per circa dieci minuti.
Come ultimo ingrediente, mette le olive nere intere (7), e con un mestolo di legno, girate i pezzi di pollo nella pentola (8), poi coprite di nuovo e lasciate terminare la cottura per altri quindici minuti circa a fiamma alta (9). Una volta pronto servite in tavola ben caldo lasciando da parte l'aglio intero.
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