Ricetta muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato

I muffin al cioccolato sono dei dolci tanto semplici da cucinare quanto buoni. In questo video vi spieghiamo come cucinare la ricetta dei muffin al cioccolato in pochi minuti, in modo che voi a casa possiate provare e cucinare questi dolci fantastici. Il muffin è un dolce anglosassone che tuttavia attualmente è conosciuto e cucinato un po' in tutto il mondo. Non è sicuramente un dolce leggero e dietetico ma per una volta...chiudiamo gli occhi, mangiamo il muffin e non pensiamo a nient'altro.

Ecco gli ingredienti che vi serviranno per cucinare questa ricetta:

- ½ cucchiaino di bicarbonato

- 180 gr di burro

- 380 gr di farina

- 250 ml di latte

- 1 bustina di lievito

- Scorza di 1 limone

- 250 gr di gocce di cioccolato

- 2 uova intere

- 1 tuorlo

- 1 bustina di vanillina

- 200 gr di zucchero

- Sale q.b.

Avete segnato gli ingredienti? Allora possiamo passare alla fase operativa!

Ricetta muffin al cioccolato: Come preparare dei muffin al cioccolato

Come preparare dei muffin al cioccolato Per prima cosa dovremo mescolare il burro e lo zucchero con una frusta ed ottenere un composto cremoso. Ora rompiamo le uova e una alla volta le aggiungiamo al composto. Aggiungiamo anche un pizzico di sale, mezzo cucchiaino di bicarbonato e il latte (poco alla volta) e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Setacciamo la farina e la aggiungiamo al composto con la vanillina e il lievito, amalgamando il tutto poco alla volta. Aggiungiamo infine le scorzette di limone e le gocce di cioccolato, lasciandone alcune per dopo. Ora prendiamo dei pirottini di alluminio nei quali poseremo il composto ma non fino al bordo (in forno si gonfiano). Decoriamo infine lo strato superficiale con delle gocce di cioccolato. Mettiamo i muffin al cioccolato in forno e li cuociamo per 25 minuti a 180°C, facendoli dorare per bene. Per capire quando sono realmente cotti fare la prova dello stuzzicadenti e verificare se resta attaccato dell’impasto al legno.

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