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La parte più lunga della ricetta è la preparazione del brodo vegetale che dura circa 1 ora e mezza, e richiede i seguenti ingredienti:- 500 grammi di patate- 150 grammi di cipolle- 1 sedano- qualche carota- qualche pomodoro- aggiunta di sale, chiodi di garofano e pepe
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Iniziamo la ricetta tagliando le verdure. Laviamo, sbucciamo e tagliamo a dadini le patate, le cipolle ed il sedano.
Sbucciamo poi le carote tagliandole a dadini e tagliamo anche i pomodori. Finito di tagliare le verdure le inseriamo tutte nella pentola che utilizzeremo per cuocere l brodo vegetale.
Se volete aggiungere della pastina alla minestra, aggiungete 200 grammi di pasta per minestre e fate cuocere per 7-8 minuti la pasta, controllando il livello di cottura di tanto in tanto. La vostra minestra è ora pronta e potrete finalmente scaldarvi mangiandola con un bel cucchiaio.
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