Proprietà
L'olio di sesamo, già conosciuto nei tempi antichi, veniva impiegato principalmente per le sue proprietà curative come medicina naturale. Questo prodotto si ricava dai semi di sesamo, molto conosciuti per il loro quantitativo elevato di calcio, ed anche per la presenza dei lipidi benefici. Il prodotto alimentare viene utilizzato in ambito culinario come condimento, in sostituzione dell'olio di oliva extravergine o dell'olio di semi. Molto apprezzato anche per le sue proprietà antivirali ed antibatteriche, l'olio di semi di sesamo è possibile reperirlo con facilità al supermercato, nel reparto dei prodotti biologici e per l'alimentazione naturale, oltre all'acquisto on line o nelle erboristerie. L'olio di sesamo viene considerato ai giorni nostri molto efficace per combattere agenti patogeni che possono attaccare il tessuto epiteliale e causare dunque i fastidiosi funghi, oltre ad allontanare lo stafilococco ed anche lo streptococco. Possiamo considerare l'olio di sesamo un potente antinfiammatorio di origine naturale, per prevenire e curare la pelle da eventuali disturbi, perché viene assorbito con molta facilita dal nostro corpo. Essendo in grado di regolare lo sviluppo naturale delle cellule, non rischia il irrancidimento e può essere conservato anche a temperatura ambiente, come avviene invece contrariamente per l'olio di semi di lino. Le vitamine presenti in esso sono in particolar modo la vitamina A e la vitamina E, ma ci sono ottime quantità anche di vitamine del gruppo B ( B1, B2, B3). Proprio per queste sue proprietà, l'olio di sesamo è utilizzato sia in ambito alimentare come condimento, sia in campo estetico, curativo e della cosmesi. Per quanto riguarda i sali minerali di questo prodotto, possiamo trovare il fosforo, il magnesio ed infine il calcio. Consigliamo a coloro che non amano particolarmente il profumo dell'olio di semi di sesamo, di diluirlo con oli più delicati, come quello di jojoba e di mandorle dolci oppure di argan.
Utilizzi
Tra i tanti utilizzi dell'olio di sesamo, citiamo l'impiego per alleviare il dolore dopo una scottatura, specialmente quella solare, per rassodare la pelle del viso o per alleviare i fastidi del prurito dato dall'acne, ma anche come leggera protezione da impiegare ne viso prima dell'esposizione solare. Questo olio è considerato utilissimo per i massaggi energizzanti, per controllare la formazione batterica che causa la forfora, per la guarigione da abrasioni e graffi o semplicemente per alleviare le eruzioni cutanee nei casi di eczema. In cucina, l'olio di semi di sesamo contribuisce in maniera positiva ad abbassare i livelli della pressione sanguigna, ed anche i livelli di zucchero nel sangue. Essendo ricchissimo di antiossidanti, l'olio di sesamo è particolarmente benefico per la nostra pelle, perché contrasta la formazione dei radicali liberi. Se utilizzato direttamente sulla pelle, funge da antibiotico per la prevenzione del melanoma.
Applicazioni
Olio per massaggi allo zenzero: Se mescolate insieme l'olio di semi di sesamo unito con lo zenzero, realizzerete un composto ideale per massaggi per il corpo, particolarmente adatto in casi di dolori muscolari. Per prepararlo dovete avere il quantitativo dio mezza tazza di olio di sesamo e l'altra metà di succo di zenzero, in questa maniera otterrete un vero e proprio olio per massaggi. Cura ayurvedica: L'olio di semi di sesamo grazie ai suoi benefici di cui parlavamo sopra, è uno tra i principali rimedi che consiglia l'ayurveda, ovvero la medicina tradizionale indiana. Questa medicina naturale, consiglia di massaggiare il proprio corpo con questo olio almeno venti minuti prima di farsi la doccia o il bagno e di lasciarlo agire sul nostro corpo. Grazie all'effetto purificante dell'olio di semi di sesamo si potrà prevenire le infezioni cutanee. Esfoliante: Con l'olio di semi di sesamo si può realizzare in casa molto facilmente una crema esfoliante per il viso, utilizzandolo con l'aggiunta di amido di riso. Per la preparazione dovete semplicemente mescolare un cucchiaio di olio di sesamo insieme a mezzo di amido di riso. Questi ingredienti potete facilmente reperirli al supermercato ed una volta pronto il vostro impacco, dovete massaggiarlo in maniera delicata su tutta la pelle, lasciarlo in posa per circa cinque minuti e risciacquarlo inizialmente con acqua tiepida, poi con acqua fredda. Trattamento piedi: Se volete rendere morbide le fastidiose zone ruvide e molto dure che si formano sotto i piedi ed ottenere allo stesso tempo un gradevole profumo, basta avere in casa olio di semi di sesamo ed olio essenziale alla menta. Per la preparazione del prodotto, basta diluire l'olio di essenziale alla menta (qualche goccia), nell'olio di sesamo ed applicarlo direttamente nella zona interessata. Massaggiate delicatamente e fate agire senza risciacquarlo, coprendo i piedi con delle calze di cotone per una notte intera. Al vostro risveglio, i piedi saranno più morbidi e vellutati.
Domande frequenti
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Quali sono i principali benefici nutrizionali e terapeutici dell'olio di sesamo?L'olio di sesamo è ricco di vitamine A, E e del gruppo B, oltre a sali minerali come calcio, magnesio e fosforo. Nutrizionalmente, aiuta a regolare la pressione sanguigna e i livelli di glucosio nel sangue. Terapeuticamente, possiede forti proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antivirali, utili contro funghi, stafilococco e streptococco. È un potente antiossidante che contrasta i radicali liberi, proteggendo la pelle e prevenendo danni cellulari, rendendolo efficace sia come alimento che come trattamento cosmetico naturale.
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Come si utilizza l'olio di sesamo in cucina e quali sono le sue caratteristiche organolettiche?In cucina, l'olio di sesamo si usa come condimento a crudo, sostituendo l'olio d'oliva o altri oli vegetali per insaporire piatti. Ha un aroma intenso e caratteristico che può risultare forte per alcuni palati; in tal caso, è consigliabile diluirlo con oli più delicati come jojoba, mandorle dolci o argan. La sua stabilità chimica gli permette di resistere bene alle temperature ambientali senza irrancidire rapidamente, a differenza di altri oli ricchi di omega-3, garantendo freschezza e qualità nel tempo se conservato correttamente.
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Per quali problemi della pelle può essere usato l'olio di sesamo?Grazie alle sue proprietà emollienti e antibatteriche, l'olio di sesamo è eccellente per trattare secchezza, prurito da acne, eczemi e irritazioni cutanee. Aiuta a rassodare la pelle del viso, lenisce le scottature solari e previene la forfora controllando la proliferazione batterica. Funziona anche come protettivo leggero prima dell'esposizione al sole e come antibiotico naturale per prevenire infezioni. Inoltre, accelera la guarigione di piccole abrasioni e graffi, migliorando l'elasticità e l'idratazione della cute grazie al rapido assorbimento da parte dell'organismo.
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Come preparare un esfoliante naturale per il viso con l'olio di sesamo?Preparare un esfoliante domestico è semplice e richiede solo due ingredienti: un cucchiaio di olio di sesamo e mezzo cucchiaino di amido di riso. Mescola accuratamente i componenti fino a ottenere una pasta omogenea. Applica il composto sul viso pulito con movimenti delicati per rimuovere le cellule morte e impurità. Lascia agire per circa cinque minuti, quindi risciacqua prima con acqua tiepida per sciogliere i residui oleosi e infine con acqua fredda per chiudere i pori. Questo trattamento purifica la pelle lasciandola morbida e luminosa.
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Qual è il metodo corretto per applicare l'olio di sesamo secondo la tradizione Ayurvedica?Secondo l'Ayurveda, la medicina tradizionale indiana, l'applicazione corretta prevede di massaggiare l'intero corpo con olio di sesamo caldo per almeno venti minuti prima della doccia o del bagno. Questo trattamento, noto come 'Abhyanga', sfrutta l'effetto purificante e depurativo dell'olio per penetrare in profondità nei tessuti. Lasciare agire l'olio per il tempo indicato permette di prevenire infezioni cutanee, migliorare la circolazione e rilassare i muscoli. Successivamente, il bagno rimuove i residui, lasciando la pelle idratata e rigenerata senza bisogno di creme aggiuntive.