insalata di mele

  Ricetta italia

  Viene servita come contorno
  Ricetta per 2 persone

  Costo 2 €


  Tempo totale di esecuzione
00:10:00
  Tempo di preparazione
00:10:00


Questa ricetta non necessita di cottura

  Tipo di cottura: nessuna cottura
Lista degli Ingredienti


  • 100 grammi di lattuga da taglio
  • 200 grammi di mela
  • 30 grammi di noci
  • 60 grammi di carote
  • 3 centilitri di limone
  • 5 cucchiai di Olio extravergine
Valori Nutrizionali di una porzione:
  • 196Kcal
  • 14g di grassi
  • 14g colesterolo
  • 6g di fibre
  • 2g di proteine

L'insalata di mele

L'insalata di mele è un piatto fresco e leggero, dal sapore tonificante e dagli elementi benefici per il corpo, pieno di vitamine e sostanze minerali. La sua preparazione è semplice e veloce, ottima dopo una giornata di duro lavoro o durante le calde estati, quando si ha poca voglia di cimentarsi ai fornelli per tutto il calore che sviluppano. Sono un ottimo piatto anche per i vostri bimbi, che sicuramente apprezzeranno il suo gusto agrodolce e il sapore della mela verde.

L'insalata di mele

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Gli ingredienti

ingredienti La ricetta per preparare una buona insalata di mele bastano pochi e semplici ingredienti per due persone, i quali sono:

2 mele verdi

7 noci

1 carota

4 foglie d'insalata iceberg

olio extravergine di oliva

1 limone


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Le foglie d'insalata

  • Le foglie d'insalata
  • Le foglie d'insalata
  • Le foglie d'insalata
Cominciate a manipolare le foglie d'insalata. Lavatele accuratamente sotto l'acqua corrente per poi asciugarle con un torcione pulito ed asciutto (1) o una centrifuga per verdure e quindi disporle su un tagliere. Con il coltello grande a lama liscia tagliatele in tante striscioline (2) e quindi mettetele da parte in una ciotolina (3).


Il limone

  • limone
  • limone
  • limone
Ora tagliate in due il limone (4) e con lo spremiagrumi spremetelo (5) per ricavarne il succo (6) che terrete da parte.


Le mele

  • Le mele
  • Le mele
  • Le mele
Quindi lavate bene le mele e tagliatele in due per togliere i semi interni con la punta del coltello (7). Quindi tagliate una sola metà in sottili spicchi che utilizzerete per la decorazione del piatto e le restanti tre metà a dadini (8). Quindi mettete da parte i dadini spruzzandoli con del succo di limone per non farli annerire (9).


La carota

  • carota
  • carota
  • carota
Prendete ora la carota e con il pelapatate sbucciatela bene (10). Quindi mettetela sul tagliere e con il coltello grande tagliatela prima a rondelle (11) e quindi a dadini (12). Mettete da parte in una ciotolina.


Le noci

  • noci
  • noci
  • noci
Ora prendete le noci e con lo schiaccianoci iniziate a romperle (13) per estrarre il frutto interno (14). quindi mettete da parte anche le noci in una ciotolina (15).


Unire gli ingredienti

  • Unire gli ingredienti
  • Unire gli ingredienti
  • Unire gli ingredienti
Ora che avete preparato tutti gli ingredienti iniziate ad unirli in una planetaria a partire dall'insalata. Unite quindi le mele a dadini (16), le carote (17) e infine le noci (18).


Condire l'insalata

  • Condire l'insalata
  • Condire l'insalata
  • Condire l'insalata
Quindi condite l'insalata a partire dal sale (19). Mescolate ed aggiungete anche il succo di limone (20) e per ultimo l'olio (21), mescolando sempre bene ad ogni passaggio.


La decorazione

  • decorazione
  • decorazione
  • decorazione
Una volta condita e mescolata bene (22) l'insalata iniziate a disporla sui piatti. Quindi cominciate la decorazione con le fettine di mele precedentemente tagliate e messe nel succo di limone disponendole a raggiera intorno all'insalata (23)(24).



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