insalata salmone affumicato

  Ricetta italia

  Viene servita come insalate
  Ricetta per 2 persone

  Costo 3 €


  Tempo totale di esecuzione
00:15:00
  Tempo di preparazione
00:15:00


Questa ricetta non necessita di cottura

  Tipo di cottura: nessuna cottura
Lista degli Ingredienti


  • 150 grammi di salmone affumicato
  • 6 foglie di lattuga
  • 80 grammi di pomodori
  • 3 grammi di ravanelli
  • 15 grammi di sedano
  • 10 grammi di olive nere
  • 30 grammi di ricotta di pecora
  • 80 grammi di limone
  • 5 cucchiai di Olio extravergine
Valori Nutrizionali di una porzione:
  • 220Kcal
  • 14g di grassi
  • 14g colesterolo
  • 3g di fibre
  • 22g di proteine

L'insalata al salmone affumicato

L'insalata al salmone affumicato è un piatto nutriente e sostanzioso, molto fresco ed ottimo per l'estate con un gusto molto buono, grazie ad un mix di ingredienti molto graditi nella nostra penisola.

L'insalata al salmone affumicato

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Gli ingredienti

ingredienti Una delle tante ricette per preparare l'insalata con il salmone affumicato prevede per due persone l'impiego dei seguenti ingredienti:

150 g di salmone affumicato

8 pomodorini pachino

3 ravanelli

1 gambo di sedano

6 foglie di lattuga

10 olive nere snocciolate

20 g di ricotta salata

1 limone

olio extravergine di oliva


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L'insalata

  • L'insalata
  • L'insalata
  • L'insalata
Cominciate la ricetta lavando accuratamente l'insalata sotto l'acqua corrente (1) per asciugarla in un panno pulito (2). Una volta asciugata mettetela sul tagliere e quindi con il coltello grande iniziate a tagliarla a listelle e metterla in una ciotolina a parte(3).


I pomodorini

  • pomodorini
  • pomodorini
  • pomodorini
Lavate anche i pomodorini (4) sotto l'acqua corrente e metteteli asciutti sul tagliere per tagliarli a metà (5). Una volta tagliati tutti mettete anche i pomodorini in una ciotolina (6) a parte.


I ravanelli

  • ravanelli
  • ravanelli
  • ravanelli
Lavate anche i ravanelli e metteteli sul tagliere per iniziare a tagliarli a fettine (7). Una volta tagliati tutti (8) metteteli su un piattino a parte (9).


Gli altri ingredienti

  • Gli altri ingredienti
  • Gli altri ingredienti
  • Gli altri ingredienti
Ora prendete il gambo di sedano ben lavato e tagliatelo a pezzetti (10) per metterlo da parte. Quindi spremete il limone (11) per ottenerne il succo da mettere da parte (12).


Il salmone

  • salmone
  • salmone
  • salmone
Prendete il salmone e disponetelo sul tagliere. Aiutandovi con il coltello grande togliete via la pelle (13) e quindi iniziate a tagliarlo a dadini (14) per metterlo da parte in un piattino (15) mentre terrete da parte due fettine per la decorazione.


Iniziate a preparare l'insalata

  • Iniziate a preparare l'insalata
  • Iniziate a preparare l'insalata
  • Iniziate a preparare l'insalata
Quindi iniziate a preparare l'insalata, mettendo le foglie di lattuga tagliate in una planetaria (16) per poi aggiungervi anche i pomodorini (17). Quindi aggiungete anche le fettine di ravanello (18).


Continuare a preparare l'insalata

  • Continuare a preparare l'insalata
  • Continuare a preparare l'insalata
  • Continuare a preparare l'insalata
Ora aggiungete anche i pezzetti di sedano (19) e quindi anche le olive nere snocciolate (20), quindi iniziate a salare a vostro piacere (21).


Condire l'insalata

  • Condire l'insalata
  • Condire l'insalata
  • Condire l'insalata
Una volta salato mescolate bene e quindi aggiungete il succo di limone (22), per mescolare bene di nuovo. Poi aggiungete anche cinque cucchiai di olio extravergine di oliva (23), mescolate bene e solo dopo questa operazione potrete aggiungere il salmone a dadini (24).


insalata salmone affumicato: Terminare la preparazione

  • Terminare la preparazione
  • Terminare la preparazione
  • Terminare la preparazione
Ora aggiungete ancora un pochino di succo di limone (25) e quindi grattate un pochino di ricotta salata (26) sopra l'insalata. Mescolate bene e impiattate, quindi disponete le fettine di salmone (27) messe da parte per decorare e servite in tavola.


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