torta banana

  Ricetta italia

  Viene servita come dolce
  Ricetta per 6 persone

  Costo 6 €
Tempo di preparazione
01:20:00
  Tempo di preparazione
00:30:00
  Tempo di cottura
00:50:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

400 grammi di Banana
50 millilitri di latte
150 grammi di burro
80 grammi di zucchero
40 grammi di zucchero di canna
120 grammi di farina di grano tenero
1 uovo di gallina
1 bustina di lievito per dolci

Valori Nutrizionali di una porzione:

410Kcal
23g di grassi
23g colesterolo
2g di fibre
6g di proteine

Torta di banane

La torta di banane è un dolce inusuale, ma comunque molto buono. Provatelo per stupire i vostri ospiti, con una ricetta semplice e veloce. Il vantaggio di questa ricetta è infatti quello di poter essere realizzata anche dagli inesperti. Vi basteranno pochi attrezzi, come una frusta, possibilmente elettrica per risparmiare tempo, e una spatola per dolci in silicone. Gli ingredienti sono molto comuni, e non vi serviranno particolari alimenti da ricercare al supermercato.

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Gli ingredienti

Per fare la torta di banane per sei persone, dovrete avere i seguenti ingredienti:

4 banane

50ml di latte

150g di burro

80g di zucchero bianco semolato

40g di zucchero di canna

120g di farina

1 uovo di gallina

1 bustina di lievito

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Le banane

Iniziate la ricetta iniziando a sbucciare le banane (1), che poi taglierete a rondelle (2), cercando di dargli uno spessore di circa 3 millimetri. Mettete tutto a parte su un piattino (3) e continuate la ricetta.

La gelatina

Poi prendete una planetaria, metteteci dentro lo zucchero di canna (4) e 90g di burro (5). Con la frusta elettrica mescolate bene (6) i due ingredienti e proseguite.

Stendere

Prendete una teglia per torte con cerniera e foderate il fondo con della carta da forno (7), su cui verserete poi l'impasto di zucchero e burro (8). Fate uno strato sottile con la spatola (9) da dolci, sul fondo e i lati, alto circa un millimetro.

Lo strato di banane

Quando avrete ottenuto uno strato sottile (10) e uniforme, iniziate a metterci le rondelle di banane (11), in senso circolare, coprendo bene tutto lo strato (12).

L'altro impasto

Prendete un'altra planetaria e metteteci il burro avanzato (13), su cui verserete lo zucchero bianco (14). Con la frusta elettrica, mescolate bene (15) i due ingredienti.

Continuate

Quindi rompete l'uovo in una ciotolina, controllate che non vi siano schegge di guscio, e mettetelo nella planetaria (16) con il resto degli ingredienti. Mescolate bene di nuovo con la frusta elettrica (17), e poi setacciate la farina (18) nella planetaria.

Il latte

Mescolate di nuovo con la frusta elettrica (19), e quindi aggiungete il lievi per dolci (20) e poi versate anche il latte (21) intero.

Versate l'impasto

Di nuovo frustate tutto con la frusta elettrica (22), per ottenere una crema densa e omogenea, che dovrete versare sulle rondelle di banane (23) dentro la tortiera. Stendetela bene e livellatela con la spatola da dolci (24).

torta banana: Infornate

Ora infornate (25) in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti. Non aprite il forno, per non rovinare la levitazione del dolce. Una volta pronta, bucate con uno stuzzicadenti, che dovrà uscire dalla torta pulito, per indicare la cottura perfetta. Sfornate e fate freddare. Quindi aprite la cerniera della tortiera, e impiattate la torta (26) capovolgendola. La parte con le banane dovrà infatti andare in alto. Tagliate delle fette e portate in tavola (27) dopo il pasto.

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