crostini di pane

  Ricetta italia

  Viene servita come antipasto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 4 €

  Tempo totale di esecuzione
00:15:00
  Tempo di preparazione
00:05:00
  Tempo di cottura
00:10:00

  Tipo di cottura: forno

Lista degli Ingredienti

400 grammi di pane
80 grammi di salame
120 grammi di mozzarella

Valori Nutrizionali di una porzione:

894Kcal
27g di grassi
27g colesterolo
6g di fibre
37g di proteine

Crostini di pane

La ricetta che vi proponiamo oggi è ottima da servire in tavola sia come antipasto sfizioso da accompagnare con taglieri di salumi e formaggi stagionati, sia come pietanza da servire con ortaggi e verdure sia crude che cotte a vostro gradimento.

I crostini fanno parte della tradizione culinaria del nostro paese, che vanta numerose ricette con l'aggiunta di molteplici ingredienti in base alle regioni di origine.

Potete proporre questo piatto semplice e veloce sia in famiglia, sia per una cena tra amici, servendolo con del buon vino rosso dai sapori fruttati.

Una porzione pari a 2 fette di pane compreso il condimento, è il quantitativo di carboidrati da assumere giornalmente raccomandato dagli esperti della nutrizione, non piu di due volte la settimana.

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Ingredienti

Per la preparazione della seguente ricetta per due persone, dovette procurarvi questi ingredienti:

4 fette di pane alto

80 g di salame a vostra scelta

una mozzarella fresca

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Lavorate la mozzarella

Iniziate la ricetta ponendo il bocconcino di mozzarella fresca sopra un tagliere pulito (1), dopo aiutandovi con un coltello dalla lama seghettata, dividetela inizialmente a fette, dopo ogni singola fette a striscioline delle spessore di mezzo centimetro ed infine a dadini (2). Una volta terminati tutti questi passaggi, lasciate da parte la mozzarella lavorata in un piatto piano di piccole dimensioni (3).

Proseguite con il pane

Adesso prendete una teglia da forno di medie dimensioni circolare oppure una di alluminio usa e getta e ponete sul fondo le fette di pane che avete a disposizione (4), dopo mettete a cuocere in forno preriscaldato a 130 gradi per circa tre o quattro minuti per lato (5). Una volta dorata la superficie, con una forchetta girate il pane nell'altro lato (6) e lasciate in cottura per qualche minuto ancora.

Continuate la ricetta

Ora sfornate le fette di pane ben calde (7) e ponetele sopra un tagliere di legno oppure quello che avete a disposizione in casa (8). Adesso adagiate sopra la mollica del pane ben dorata le fette di salame (9).

crostini di pane: Terminate la ricetta

A questo punto unite sopra le fette di salame la mozzarella fresca lavorata precedentemente aiutandovi con un cucchiaio, fino a coprire l'intero insaccato (10), ripetendo la stessa operazione per il restante dei crostini che avete a disposizione. Adesso mettete i crostini nuovamente dentro la stessa teglia che avete adoperato in precedenza (11) ed infornate a 130 gradi impostando la modalità grill del vostro forno (12). Lasciate cuocere qualche minuto fin quando il latticino non si sarà sciolto sufficientemente o come gradite assaporarlo. Una volta pronti i crostini, impiattate e servite la pietanza in tavola ben calda, accompagnandola con del buon vino rosso dai sapori fruttati.

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