linguine limone

  Ricetta italia

  Viene servita come primo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 2 €

  Tempo totale di esecuzione
00:15:00
  Tempo di preparazione
00:05:00
  Tempo di cottura
00:10:00

  Tipo di cottura: fornello

Lista degli Ingredienti

160 grammi di pasta secca all'uovo
50 grammi di limone
100 grammi di panna
1 manciata di sale

Valori Nutrizionali di una porzione:

466Kcal
20g di grassi
20g colesterolo
4g di fibre
12g di proteine

Linguine al limone

La ricetta di oggi è un primo piatto semplice e veloce che potete facilmente realizzare in casa, con l'aggiunta di ingredienti salutari e genuini.

Le linguine al limone sono ottime da servire per una pranzo della domenica in famiglia, oppure per una cena tra amici.

Potete accompagnare questa pietanza del con del buon Vermentino Ligure, dal retrogusto citrino che ricorda molto il sapore degli agrumi gialli come il lime, ed il limone.

Una porzione di questa pietanza pari a 80 grammi, è il quantitativo ideale da assumere, ma sconsigliato a coloro che seguono una dieta per il controllo del peso corporeo,l vista l'aggiunta della panna da cucina.

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Ingredienti

Per la preparazione di questa pietanza per due persone, dovete avere a disposizione i seguenti ingredienti:

160 g di linguine

100 ml di panna da cucina

1 limone

sale fino q. b

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Lavorate il limone

La prima cosa da fare per realizzare questa ricetta, è lavare il limone sotto abbondante acqua corrente (1), dopo averlo asciugato con un panno da cucina di cotone, iniziate a grattugiarlo (2) e lasciate da parte il composto in un piattino piano (3).

Continuate con limone

Ora prendete il limone che avete appena grattugiato e sopra un tagliare con un coltello dalla lama seghettata, dividetelo in due parti (4), dopo iniziate a spremerlo con uno spremiagrumi (5) e lasciate il succo dentro il contenitore dello spremiagrumi (6).

Preparate la salsa

Adesso in una padella di medie dimensioni antiaderente, mettete a scaldare la panna da cucina fiamma moderata (7) ed aggiungete il succo di limone appena realizzato (8). Mescolate con un mestolo di legno e lasciate riscaldare per circa due o tre minuti (9).

La pasta

Aggiungete sale fino all'acqua di cottura delle linguine (10), ed una volta in ebollizione, unitevi la pasta (11), e mescolate con una forchetta (12), lasciando cuocere per il tempo indicato sulla confezione o come meglio gradite assaporare le linguine.

Unite gli ingredienti

Una volta pronta la pasta, con una pinza da cucina, trasferite le linguine dalla pentola alla padella, con la salsa realizzata in precedenza (13), dopo con un mestolo di legno mescolate accuratamente (14) fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno ben amalgamati tra loro (15).

linguine limone: Terminata la ricetta

A questo punto trasferite nuovamente con la pinza da cucina li linguine dalla padella in un piatto rettangolare (16) ed aggiungete sopra il limone grattugiato in precedenza (17), fino a coprire tutta la parte superiore della pietanza (18). Servite in tavola accompagnando le linguine al limone con un Vermentino Ligure, nel caso qualcuno volesse servirsene.

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