ricette di pasta veloci

  Ricetta italia

  Viene servita come primo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 2 €

  Tempo totale di esecuzione
00:20:00
  Tempo di preparazione
00:10:00
  Tempo di cottura
00:10:00

  Tipo di cottura: fornello

Lista degli Ingredienti

500 grammi di pasta secca all'uovo
10 foglie di salvia
60 grammi di burro
2 cucchiai di parmigiano
1 pizzico di pepe
1 pizzico di sale

Valori Nutrizionali di una porzione:

1192Kcal
34g di grassi
34g colesterolo
9g di fibre
36g di proteine

Ricette di pasta veloci

Cosa c’è di più veloce di un piatto di pasta a base di ravioli conditi con la salvia? Questa pietanza, oltre ad avere un sapore gustoso e prelibato, è anche molto rapido e sbrigativo nella sua preparazione ed è alla portata di tutti, infatti, non occorre nessuna grande esperienza per potersi mettere dietro ai fornelli e cimentarsi in questa ricetta. Per realizzare questa leccornia occorrono pochi e semplici ingredienti: ravioli ripieni, in questo caso saranno utilizzati quelli farciti con la ricotta, burro, pepe, salvia e parmigiano grattugiato. Questa pietanza, semplice, poco elaborata, ma non per questo meno saporita e buona, è amata da tutti, sia grandi sia piccini, e può essere servita in qualsiasi occasione, sia formale sia informale. Il ripieno dei ravioli può variare, questi possono essere farciti con ricotta, con la zucca, con carne, con ricotta e spinaci, insomma, in innumerevoli modi a seconda del proprio gusto e delle proprie preferenze. Dopo aver deciso il tipo di farcitura dell’alimento si può procedere con la preparazione della ricetta e in non più di venti minuti, il piatto è pronto per essere servito e gustato in compagnia di un ottimo bicchiere di vino.

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Ravioli con la salvia: ricetta base

Come già detto in precedenza, la ricetta dei ravioli con la salvia richiede poco tempo, ma soprattutto pochi ingredienti che è possibile trovare già in casa quotidianamente. Per una porzione destinata ad un consumo di due persone, si consigliano i seguenti elementi fondamentali per la preparazione di questa pietanza nelle seguenti dosi:

400 grammi di ravioli ripieni di ricotta ( o altro)

60 grammi di burro

5 grammi di salvia ( almeno 10 foglie)

1 pizzico di pepe nero

20 grammi di parmigiano grattugiato

1 pizzico di sale.

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Gli Ingredienti

Nel preparare una ricetta è sempre utile tenere a portata i mano tutti gli ingredienti già nella giusta dose e misura, quindi, in questo caso, sarà bene avere già pronti il burro, il pepe, il parmigiano grattugiato e la salvia.

Il Condimento

Ora si può iniziare a preparare il condimento: prendere una padella abbastanza capiente e inserire al suo interno i 60 grammi di burro e la salvia.

Cottura condimento

Dopo aver riposto una parte degli ingredienti nella padella, ovvero il burro e la salvia, posizionare il tutto sul fornello e a fiamma bassa lasciar sciogliere il burro e poi soffriggere.

I ravioli

Nel frattempo, si può iniziare a pensare alla cottura della pasta. Prendere una pentola capiente e riempirla di acqua, almeno fino alla metà dell’utensile, e riporre il tutto sul fuoco a fiamma alta. Quando l’acqua avrà raggiunto l’ebollizione, sarà possibile versare al suo interno la pasta. La cottura dei ravioli è abbastanza rapida, quando questi saranno saliti a galla, vuol dire che saranno pronti per essere prelevati.

Condire i Ravioli

Quando i ravioli saranno saliti a galla, attraverso l’uso di una schiumarola, prelevarli e riporli nella padella con il condimento, la quale sarà nuovamente posta sul fornello a fiamma moderata. Mescolare il tutto per distribuire in maniera omogenea il tutto.

Aggiungere pepe e parmigiano

Mentre i ravioli sono in padella per essere amalgamati con il condimento precedentemente preparato, si può aggiungere il resto degli ingredienti, ovvero il pepe e il parmigiano grattugiato. Girare ancora per distribuire il tutto perfettamente. Infine, spegnere il fuoco dopo circa un paio di minuti.

ricette di pasta veloci: Servire i Ravioli con la salvia

Appena la pasta sarà pronta e sarà stata condita con tutti gli ingredienti necessari alla ricetta, si può riporre la pietanza in un piatto. Essa può essere servita aggiungendo un’altra manciata di parmigiano grattugiato e due foglie di salvia per decorare.