pasta veloce

  Ricetta italia

  Viene servita come primo piatto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 3 €

  Tempo totale di esecuzione
00:15:00
  Tempo di preparazione
00:05:00
  Tempo di cottura
00:10:00

  Tipo di cottura: fornello

Lista degli Ingredienti

160 grammi di pasta secca all'uovo
200 grammi di tonno sott'olio
80 grammi di limone
1 spicchio di Aglio
1 manciata di prezzemolo
1 grammo di zenzero
5 cucchiai di Olio extravergine

Valori Nutrizionali di una porzione:

602Kcal
26g di grassi
26g colesterolo
4g di fibre
34g di proteine

Una ricetta veloce per la pasta

La pasta può essere preparata anche con delle ricette velocissime, in cui potrete realizzare il condimento durante la cottura della pasta con pochi ingredienti. Oltre ai classici aglio, olio e peperoncino o alla burro e parmigiano, potete realizzare una pasta velocissima con tonno, limone e zenzero, soffriggendo il tutto nell'olio con l'aglio. Volendo potete aggiungere anche del peperoncino per rendere piccante un piatto che risulta molto fresco, perfetto per le estati con il limone e il prezzemolo a dare quel tocco di stagione al tonno, sottolio e sgocciolato, che viene molto apprezzato come alimento poco calorico e adatto al caldo. Il piatto può essere presentato sia in famiglia che con gli amici, in particolare quando avete poco tempo e volete un piatto sostanzioso ma diverso. Provatelo anche come pasta di mezzanotte nelle vostre vacanze estive con gli amici. Questa ricetta ha i tempi di cottura della pasta e quindi si può preparare in 15 minuti.

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Gli ingredienti

Gli ingredienti Per cucinare una pasta velocissima e molto gustosa per due persone procuratevi i seguenti ingredienti:

160 g di tortiglioni

200 g di tonno sottolio sgocciolato

1 limone

1 pezzetto di zenzero

1 spicchio d'aglio

prezzemolo tritato

olio extravergine di oliva

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Il condimento

Iniziate con il mettere subito la pentola con abbondante acqua salata per lessare la pasta in quanto creerete il condimento durante la sua cottura. Mettete la pasta a lessare e iniziate il condimento sbucciando l'aglio (1). Quindi versate cinque cucchiai di olio extravergine di oliva (2) in una padella ampia ed antiaderente a scaldare a fuoco medio. Quindi aggiungetevi l'aglio (3) a dorare.

Gli altri ingredienti

Mentre fate il soffritto tagliate il limone in due e spremetene (4) tutto il succo. Poi spellate lo zenzero e grattatelo (5) in un piattino che lascerete a parte (6) per dopo.

Terminare il condimento

Come l'aglio inizia a dorare mettete il tonno sbriciolato (7) nell'olio e fatelo insaporire un paio di minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. Quindi unite lo zenzero grattugiato (8) e il succo di limone (9) sul tonno. Mescolate bene e fate insaporire a fuoco medio fino al termine della cottura della pasta.

pasta veloce: La preparazione finale

Una volta lessata la pasta scolatela, togliete l'aglio dalla padella (10) e saltateci dentro i tortiglioni (11). Mescolate sommariamente e quindi spolverate con il prezzemolo tritato (12). Mescolate con cura e impiattate, per servire immediatamente in tavola ben caldo con del peperoncino in polvere ed altro prezzemolo tritato accanto per chi volesse ancora servirsene.

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