cipolle arrosto

  Ricetta italia

  Viene servita come antipasto
  Ricetta per 2 persone

  Costo 2 €


  Tempo totale di esecuzione
00:30:00
  Tempo di preparazione
00:15:00

  Tempo di cottura
00:15:00


  Tipo di cottura: fornello
Lista degli Ingredienti


    Valori Nutrizionali di una porzione:
    • 0Kcal
    • 0g di grassi
    • 0g colesterolo
    • 0g di fibre
    • 0g di proteine

    Cipolle arrosto

    Oggi vi proponiamo una ricetta di antipasto sfizioso che potete facilmente realizzare in casa con l'aggiunta di ingredienti semplici che potete facilmente reperire al supermercato.

    Le cipolle arrosto cotte nella casseruola sono ottimi da proporre per una cena tra amici, da accompagnare con del buonissimo vino bianco dai sapori fruttati.

    Come sappiamo questo ortaggio è ricchissimo di proprietà benefiche per il nostro organismo e tra queste non dobbiamo di certo dimenticare che aiuta il corpo ad eliminare i liquidi in eccesso, visto e considerato che ha proprietà diuretiche.

    Sconsigliamo il consumo di questa pietanza e delle cipolle in generale, a coloro che hanno intolleranze alimentari ed allergie al nikel.

    Una porzione di questo antipasto saporito e molto apprezzato, pari a 150 grammi complessivi, è il quantitativo ideale da assumere una sola volta la settimana, raccomandato dagli esperti della nutrizione.

    Cipolle arrosto

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    Ingredienti

    Ingredienti Per la preparazione di questo piatto per due persone, dovete avere in casa i seguenti ingredienti:

    300 g di cipolle bianche dolci

    100 ml di aceto di vino bianco

    100 g di pancetta fresca

    50 g di burro

    olio di oliva extravergine

    pepe nero macinato fresco

    sale fino q.b


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    La pancetta

    • La pancetta
    • La pancetta
    • La pancetta
    Iniziate la ricetta ponendo la pancetta fresca che avete a disposizione sopra un tagliere (1) e dopo tagliuzzatela a striscioline sottili dello spessore di mezzo centimetro circa (2) ed una volta terminato questo passaggio, lasciatelo da parte sopra un piattino piano (3).


    Le cipolle

    • Le cipolle
    • Le cipolle
    • Le cipolle
    Adesso prendete le cipolle e dopo averle poste sopra un tagliere dividetele a metà con un coltello dalla lama seghettata (4), dopo aiutandovi con le mani eliminate tutta la buccia (5) ed una volta terminato anche questo passaggio, lasciate l'ortaggio sopra il tagliere (6).


    Iniziate la cottura

    • Iniziate la cottura
    • Iniziate la cottura
    • Iniziate la cottura
    Prendete una casseruola ed aggiungetevi nel fondo il burro a temperatura ambiente (7) e proseguite aggiungendovi un cucchiaio abbondante di olio di oliva extravergine (8) .Una volta ben caldi gli ingredienti aggiunti fino ad ora, unitevi la pancetta a striscioline (9).


    Proseguite la cottura

    • Proseguite la cottura
    • Proseguite la cottura
    • Proseguite la cottura
    Ora con un cucchiaio mescolate la pancetta accuratamente (10) e dopo proseguite aggiungendo nella casseruola le cipolle lavorate precedentemente (11). Aggiustate di sale fino a vostro gradimento (12).


    Terminate gli ingredienti

    • Terminate gli ingredienti
    • Terminate gli ingredienti
    • Terminate gli ingredienti
    Proseguite spolverando di pepe nero macinato fresco (13) e dopo unitevi aiutandovi con un bicchiere, l'aceto di vino bianco (14). Coprite con un coperchio (15) e lasciate cuocere a fiamma moderata.


    cipolle arrosto: Terminate la ricetta

    • Terminate la ricetta
    • Terminate la ricetta
    • Terminate la ricetta
    Trascorsi i primo quindici minuti, con una ramina sollevate delicatamente le cipolle per assicurarvi che non si siano attaccati sul fondo (16) e dopo aggiungetevi 30 ml di acqua a temperatura ambiente (17). Coprite nuovamente con un coperchio (18) e lasciate cuocere ancora per quindici minuti sempre a fiamma moderata. Una volta ben cotte, servitele in tavola ancora calde ed accompagnate alla pietanza un buonissimo vino bianco dai sapori fruttati.



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