Orologio da parete Retro Muro vero gusto pizza Plexiglas Acrillico Prezzo: in offerta su Amazon a: 24,99€ |
Per realizzare la seguente ricetta per tre persone, dovete avere a disposizione questi ingredienti:
350 g di farina150 ml di latte150 ml di acqua15 g di lievito per pizza5 g di zucchero semolato2 cucchiai di olio extra vergine di oliva300 ml di polpa di pomodoro250 g di mozzarella grattugiatasale fino G3Ferrari G10006 Delizia Forno Pizza Elettrico EVO, 1200W, termostato regolabile fino a 400°C, Rosso Prezzo: in offerta su Amazon a: 93,72€ |
Prendete una planetaria oppure una terrina di medie dimensioni e versate al suo interno la farina (1), dopo unitevi l'acqua (2) ed il latte (3), insieme allo zucchero semolato.
A questo punto, sciogliete in una tazzina di acqua tiepida il lievito per pizza (4) mescolando accuratamente fino al completo scioglimento con un cucchiaino. Terminato questo passaggio, unitelo agli altri ingredienti nella planetaria (5) ed unitevi l'olio extra vergine di uliva (6).
Ora con le mani iniziate ad impastare la farina con gli altri ingredienti (7), fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo consistente da formare una palla (8). Lasciate lievitare l'impasto nella planetaria per circa quattro ore, coprendolo con un canovaccio di cotone pulito (9).
Trascorso il tempo di lievitazione, ungete con l'olio extra vergine di oliva (10) il fondo di una teglia rettangolare, Dopo ponete una parte dell'impasto sul fondo e con le mani iniziate a stenderlo (11) ed una volta ricoperto tutto il fondo, versate sopra l'impasto la polpa di pomodoro (12).
Con un cucchiaio, distribuite in maniera omogenea la polpa di pomodoro (13), poi aggiustate di sale fino a vostro gradimento (14) e mettete a cuocere in forno preriscaldato a 150 gradi per circa venti minuti (15).
Terminata la prima cottura della pizza fatta in casa, toglietela dal forno (16) e aggiungete la mozzarella grattugiata con le mani in modo uniforme (17) e terminate la cottura mettendo nuovamente la pizza in forno (18) per fare sciogliere la pizza, per circa cinque minuti.Una volta pronta, togliete dal forno e tagliatela a quadratini, impiattate e servite in tavola ben calda, accompagnando alla pietanza della buona birra chiara fresca, nel caso qualcuno volesse servirsene.
COMMENTI SULL' ARTICOLO