Russell Hobbs 19750-56 Cuociriso per 10 tazze, 700 Watt, 1.8 Litri, Spatola e misurino inclusi, Acciaio Inossidabile, Nero/Acciaio Prezzo: in offerta su Amazon a: 28,99€ (Risparmi 11€) |
L'agnello con le verdure segue una ricetta molto semplice, fatta di ingredienti comuni e genuini. Naturalmente la scelta dell'agnello, ovvero la qualità della carne, è fondamentale per la riuscita della ricetta, che per due persone prevede:
½ kg di cosciotto d'agnello100 g o 1 zucchina grande80 g o 1 carota grande1 cucchiaio raso di erbe aromatiche per carne arrosto½ cipolla bianca media10 cl di vino bianco a bassa acidità 1 ciuffo di prezzemolo2 cucchiai di farinaolio extravergine di oliva 6 Pezzi Sacchetti Riutilizzabili Ortofrutta Kit, Rete di Cotone Naturale Biodegradabile, Lavabili in Lavatrice, Borsa Spesa per i Capretti Uomini Donna Prezzo: in offerta su Amazon a: 12,99€ |
Iniziate la ricetta con la preparazione degli ingredienti, a partire dalla cipolla che dovrà essere tagliata a fette o rondelle. Quindi tagliate a rondelle anche la carota, dopo averla sbucciata, e la zucchina, dopo averla lavata con cura.
Iniziate la ricetta tagliando in quattro parti il cosciotto d'agnello seguendo le spaccature già eseguite dal vostro macellaio. Quindi in un tegame di terracotta versate cinque cucchiai d'olio extravergine d'oliva e fateli scaldare prima di mettere a rosolare l'agnello.
Iniziate a rosolare l'agnello, facendogli prendere un pochino di colore e girandolo spesso per qualche minuto. Quindi aggiungete mezzo cucchiaio di farina e fatelo rosolare ancora qualche minuto prima di aggiungere anche la cipolle. Aggiungete ancora un pochino di farina e fate stufare a fuoco molto basso.
Ora aggiungete quindi il vino bianco, girate bene un paio di minuti e unite anche le rondelle di carote. Aggiungete anche gli aromi per arrosti, salate leggermente e lasciate andare per circa un'ora a fuoco molto basso.
A circa 15 minuti dalla fine della cottura aggiungete anche le rondelle di zucchine, alzate leggermente la fiamma e lasciate terminare la cottura. Una volta pronto pepate e aggiungete il prezzemolo che avevate già tritato, quindi servite in tavola ben caldo.
COMMENTI SULL' ARTICOLO