Ricette facili di dolci
La ricetta di oggi, è un dolce molto semplice nella preparazione che potete facilmente realizzare in casa con l'aggiunta di pochissimi ingredienti genuini e salutari. Questa torta da forno ricordo moltissimo la torta margherita, ma noi per arricchirla abbiamo aggiunto scaglie di mandorla, che donano alla pietanza un sapore ed un retro gusto particolare. Se volete variare la ricetta, vi consigliamo al posto delle mandorle, di aggiungere le nocciole tritate o intere, oppure le scaglie di cocco. Ideale per la prima colazione, o come dolce di fine pasto, la torta da forno è sempre apprezzata da tutti sia grandi che piccini.
Ingredienti
Per realizzare questa ricetta per sei persone, dovere procurarvi i seguenti ingredienti: 100 g di farina per dolci 150 g di zucchero bianco 50 g di mandorle a scaglie 50 g di burro 20 g di zucchero a velo 1 bustina di lievito in polvere 5 uova
Lavorate le uova
Rompete le uova in due contenitori e versate gli albumi in un recipiente alto (1), mentre il rosso in una planetaria di medie dimensioni oppure una terrina (2). Una volta terminati tutti i passaggi, prendete la planetaria ed unitevi lo zucchero (3).
Continuate con le uova
Ora con una forchetta, mescolate accuratamente (4), fino a quando lo zucchero non avrà preso il colore delle uova (5) ed una volta realizzato un composto liscio ed omogeneo, lasciatelo da parte nello stesso contenitore (6).
Lavorate le chiare
Prendete il recipiente alto con gli albumi separati precedentemente all'interno e con una frusta elettrica montatele a neve (10), per circa due minuti a media velocità (11) e potete farlo anche con una frusta a mano, fino a quando non avrete realizzato un composto di colore bianco all'apparenza spugnoso (12).
Unite gli ingredienti
Adesso unite il burro fuso precedentemente alla planetaria con gli altri ingredienti (13) ed anche gli albumi montati a neve (14), infine aggiungete il lievito in polvere (15).
Unite la farina
Dopo aver aggiunto gli albumi montati, unitevi la farina per dolci setacciata (16) e con una forchetta iniziate a mescolare l'impasto (17) fin quando non avrà preso un colore giallo pallido, dopodiché, aggiungete le mandorle a scaglie (18) e continuate a mescolare accuratamente.
Terminate la ricetta
Prendete una tortiera di carta e ponetela dentro ad una di alluminio e versate al suo interno tutto il composto appena realizzato (19), dopo mettete a cuocere in forno preriscaldato a 140 gradi per circa trenta minuti (20). Una volta pronta, sfornatela e trasferitela in un piatto piano da portata e con un colino, guarnirtela con lo zucchero a velo (21). Lasciate raffreddare per circa trenta minuti, dopo tagliatela a spicchi e servitela in tavola, accompagnandola per chi lo gradisce, con del buon latte fresco.