Grazie al suo sapore inconfondibile, e al suo retrogusto amaro, con questo formaggio si possono realizzare moltissime ricette tradizionali.
Per produrre il formaggio Grana Padano, occorrono molti mesi di stagionatura che vanno da un minimo di 9 fino ad un massimo di 20.
Questo alimento è ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo, ma come tutti i formaggi stagionati non va usato frequentemente.
Questo formaggio è a pasta compatta pressata e viene realizzato con il latte crudo sia di pecora che di capra ad acidità naturale di fermentazione.
Questo prodotto caseario, molto noto per il suo sapore particolare, è conosciuto non solo nel nostro paese, ma anche in Europa.
Il Nerino è un alimento unico dal sapore inconfondibile, forte e delicato allo stesso tempo, e grazie alla presenza del tartufo, è anche un formaggio pregiato ed apprezzato.
Il Pannarello è un formaggio molto apprezzato dal sapore inconfondibile, ideale da proporre in casa come antipasto accompagnato da verdure di stagione.
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Formaggiera parmigiano reggiano in ceramica grande con cucchiaio
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L'utilizzo in cucina del parmigiano reggiano è principalmente come condimento crudo da aggiungere sopra la pasta ed i risotti.
Il pecorino è un formaggio tipico italiano, dalla storia e tradizione molto antiche, prodotto dal la
Questo formaggio, essendo ricco di sale, è un alimento sconsigliato per persone che soffrono di ipertensione arteriosa, ed anche con persone soggette ad ipercolesterolemia.
La Prescinseua è un formaggio che si presta benissimo per essere assaporato come ingrediente di farcitura in pizze rustiche, torte sale e focacce.