I legumi sono tra gli alimenti più ricchi di proteine vegetali e alcuni nutrizionisti ritengono che
In commercio si possono trovare moltissimi legumi, sia freschi da acquistare al supermercato al banco ortofrutticolo, che secchi o in barattolo.
Questo alimento molto importante per la nostra nutrizione, è una vera a propria fonte di omega tre e sei, utile per contrastare i radicali liberi.
Le melanzane cotte in padella con l'aggiunta di ingredienti semplici e genuini, sono una pietanza dal sapore inconfondibile molto apprezzata.
La pasta corta assaporata con la salsa di pomodoro e gli spinaci, sono un ottimo primo piatto leggero da proporre per un pranzo in famiglia.
In commercio si possono trovare diversi prodotti che derivano dalla soia, come il latte, l'olio di semi di soia, la farina, e molti altri ancora.
Il seitan è un prodotto tipicamente vegetariano a base proteica. Lo stesso nome è infatti una parola
Sempre più persone introducono la soia nella loro alimentazione su consiglio di affermati dietisti e dietologi. Scopriamone le proprietà e le caratteristiche in questo articolo
Nonostante la soia sia consumata in gran numero da vegetariani convinti e vegani, questa presta delle anomalie nutrizionali non trascurabili.
Con la soia, si possono fare molte ricette, tra cui il latte, il gelato, la pasta molto ancora. Potete trovarla facilmente nei supermercati.
Dalla soia classica, si possono ricavare una infinità di prodotti leggeri e molto gustosi, come ad esempio gli hamburger, oppure il pane di farina di soia.
Gli spaghetti di soia sono un prodotto tipicamente orientale, precisamente di tutti i paesi asiatici